Сырный соус

Name: Сырный соус
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Сливки 20%: 200 мл; Сыр плавленый: 180 г; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.; Итальянские травы: 0,5 ч. л.; Перец чёрный молотый: по вкусу; Сыр твёрдый: 60 г

Обновили 4 мая 2024

4.9 (11)

1,76k

Время приготовления:

15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Средний

Сырный соус хорош к птицу, мясу и рыбе, он подходит к миксу свежих овощей и печёному картофелю, а также к пасте. С сырным соусом вкусно есть наггетсы и чипсы, его можно использовать при приготовлении сэндвичей и даже супов. Можно купить готовый, а лучше сделать самим — например, по этому рецепту.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Сырный соус» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 273 kcal.

Смотреть все рецепты категории Соусы

4.9

Рецепт «Сырный соус»

Ингредиенты на 4 порции

Сливки 20%

200 мл

Сыр плавленый

180 г

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Итальянские травы

0,5 ч. л.

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сыр твёрдый

60 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

В ковш налейте растительное масло, сливки, положите плавленый сыр.

Шаг 2/5

Нагревайте до 70-80 °C или пока не появится пар над ковшом. Перемешайте, снимите с огня и дайте сыру окончательно растаять.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Натрите на тёрке твёрдый сыр.

Шаг 4/5

Всыпьте в соус итальянские травы, перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 5/5

Верните соус на плиту. Добавьте сыр, чёрный молотый перец. Перемешайте и нагревайте, пока не расплавится сыр. Но следите, чтобы соус не кипел! Если необходимо, снимайте ненадолго с плиты или уменьшайте огонь, периодически помешивая. Готовьте до однородности.