Тартифлет
27 января 2023 10:37
1
8,20k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Тартифлет — это своего рода запеканка в истинно французском стиле. Картофель, бекон, белое вино, ещё и расплавленный камамбер сверху — это очень вкусно. И совсем не сложно готовить.
Смотреть все рецепты категории Картофель 
5
Рецепт «Тартифлет»
Ингредиенты на 4 порции
картофель
4-5 шт.
сыр Камамбер
200 г
бекон копчёный
100 г
вино белое
100 мл
масло сливочное
100 г
лук репчатый (большой)
1 шт.
чеснок
1 зубчик
мускатный орех молотый
0,5 ч. ложки
перец свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/11
Картофель очистите и нарежьте кружочками примерно 1 см толщиной.
Шаг 2/11
Сложите в кастрюлю, залейте кипятком и проварите 5-7 минут. Затем откиньте картофель на дуршлаг.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/11
Бекон мелко нарежьте, выложите в сковороду и включите огонь.
Шаг 4/11
Очистите и тонко нарежьте лук, добавьте к бекону вместе с зубчиком чеснока, разрезанным пополам. Обжарьте всё вместе на среднем огне до золотистости лука, около 10 минут. Посолите и добавьте щепотку мускатного ореха.
Шаг 5/11
Влейте в сковороду вино, выпарьте на среднем огне.
Шаг 6/11
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Шаг 7/11
Выложите половину картофеля, посолите и поперчите.
Шаг 8/11
Сверху выложите слой бекона с луком, затем вторую половину картофеля и снова слой бекона с луком.
Шаг 9/11
Камамбер нарежьте ломтиками, выложите половину верхним слоем.
Шаг 10/11
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте тартифлет 25-30 минут. Затем добавьте оставшуюся половину сыра и отправьте в духовку ещё минут на 5.
Шаг 11/11
Подавайте тартифлет горячим с бокалом вина и свежей зеленью.
Шаг 1
Картофель очистите и нарежьте кружочками примерно 1 см толщиной.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Сложите в кастрюлю, залейте кипятком и проварите 5-7 минут. Затем откиньте картофель на дуршлаг.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Бекон мелко нарежьте, выложите в сковороду и включите огонь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Очистите и тонко нарежьте лук, добавьте к бекону вместе с зубчиком чеснока, разрезанным пополам. Обжарьте всё вместе на среднем огне до золотистости лука, около 10 минут. Посолите и добавьте щепотку мускатного ореха.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Влейте в сковороду вино, выпарьте на среднем огне.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выложите половину картофеля, посолите и поперчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Сверху выложите слой бекона с луком, затем вторую половину картофеля и снова слой бекона с луком.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Камамбер нарежьте ломтиками, выложите половину верхним слоем.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте тартифлет 25-30 минут. Затем добавьте оставшуюся половину сыра и отправьте в духовку ещё минут на 5.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 11
Подавайте тартифлет горячим с бокалом вина и свежей зеленью.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Сыры; Колбаса, сосиски, деликатесы; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты на 4 порции
картофель
4-5 шт.
сыр Камамбер
200 г
бекон копчёный
100 г
вино белое
100 мл
масло сливочное
100 г
лук репчатый (большой)
1 шт.
чеснок
1 зубчик
мускатный орех молотый
0,5 ч. ложки
перец свежемолотый
по вкусу
соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
292 kcal
Белки
8 г
Жиры
21 г
Углеводы
13 г
Насыщенные жиры
12 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
