Тортилья, или Омлет с картофелем

1,48k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Тортилья — популярное испанское блюдо. Это омлет с картофелем, в который также часто добавляют другие овощи, зелень, колбасу. Тортилья подойдёт и в качестве сытного завтрака, и на обед. Попробуйте наш вариант — с картошкой, красным луком и помидором.
Смотреть все рецепты категории Завтраки
Рецепт «Тортилья, или Омлет с картофелем»
5
Рецепт «Тортилья, или Омлет с картофелем»
Продукты для рецепта
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 1/7

Шаг 1/7

Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 2/7

Шаг 2/7

Разогрейте сковороду. Налейте 2 ст. ложки оливкового масла, выложите картофель и жарьте на среднем огне, периодически помешивая. Через 5-7 минут добавьте 100 мл воды и готовьте, пока не выпарится вода.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 3/7

Шаг 3/7

Нарежьте лук тонкими перьями. У помидора удалите плодоножку и нарежьте мякоть соломкой.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 4/7

Шаг 4/7

Выложите лук и помидор на сковороду к картошке и готовьте примерно 5 минут на среднем огне, не забывая иногда перемешивать.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 5/7

Шаг 5/7

Разбейте яйца в миску, посолите, поперчите, взболтайте вилкой.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 6/7

Шаг 6/7

Добавьте в сковороду к овощам оставшееся масло, перемешайте и равномерно залейте всё яичной смесью. Жарьте на средне-слабом огне около 5 минут. Как только яйцо схватится, сверните омлет пополам и готовьте ещё 2 минуты.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 7/7

Шаг 7/7

Подавайте, украсив зеленью, пёрышками лука и половинками черри (по желанию).
Оцените рецепт Ваша оценка

Тортилья, или Омлет с картофелем

Ингредиенты

картофель
1 шт.
лук красный (средний)
1/2 шт.
яйцо
4 шт.
помидор
1 шт.
оливковое масло
3 ст. ложки
перец чёрный молотый
1/4 ч. ложки или по вкусу
соль
1/2 ч. ложки или по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Белковый омлет с зелёным луком и икрой
Белковый омлет с зелёным луком и икрой
2,17k
32
Яичница «Облако»
Яичница «Облако»
2,61k
4
Омлет с капустой
Омлет с капустой
1
10,40k
11
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
12,06k
80
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
19
3,80k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,64k
15
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,77k
35
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
Жизнь казачья: собрали первый урожай кривянских помидоров для ВкусВилла
111
70,56k
14