Тортилья, или Омлет с картофелем

1,50k
Время приготовления :
35 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Тортилья — популярное испанское блюдо. Это омлет с картофелем, в который также часто добавляют другие овощи, зелень, колбасу. Тортилья подойдёт и в качестве сытного завтрака, и на обед. Попробуйте наш вариант — с картошкой, красным луком и помидором.
Смотреть все рецепты категории Завтраки
Рецепт «Тортилья, или Омлет с картофелем»
5
Рецепт «Тортилья, или Омлет с картофелем»

Ингредиенты на 1-2 порцию

картофель
1 шт.
лук красный (средний)
1/2 шт.
яйцо
4 шт.
помидор
1 шт.
оливковое масло
3 ст. ложки
перец чёрный молотый
1/4 ч. ложки или по вкусу
соль
1/2 ч. ложки или по вкусу
Продукты для рецепта
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 1/7
Шаг 1/7
Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 2/7
Шаг 2/7
Разогрейте сковороду. Налейте 2 ст. ложки оливкового масла, выложите картофель и жарьте на среднем огне, периодически помешивая. Через 5-7 минут добавьте 100 мл воды и готовьте, пока не выпарится вода.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 3/7
Шаг 3/7
Нарежьте лук тонкими перьями. У помидора удалите плодоножку и нарежьте мякоть соломкой.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 4/7
Шаг 4/7
Выложите лук и помидор на сковороду к картошке и готовьте примерно 5 минут на среднем огне, не забывая иногда перемешивать.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 5/7
Шаг 5/7
Разбейте яйца в миску, посолите, поперчите, взболтайте вилкой.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 6/7
Шаг 6/7
Добавьте в сковороду к овощам оставшееся масло, перемешайте и равномерно залейте всё яичной смесью. Жарьте на средне-слабом огне около 5 минут. Как только яйцо схватится, сверните омлет пополам и готовьте ещё 2 минуты.
Тортилья, или Омлет с картофелем, шаг 7/7
Шаг 7/7
Подавайте, украсив зеленью, пёрышками лука и половинками черри (по желанию).
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 47 человек

Ингредиенты на 1-2 порцию

картофель
1 шт.
лук красный (средний)
1/2 шт.
яйцо
4 шт.
помидор
1 шт.
оливковое масло
3 ст. ложки
перец чёрный молотый
1/4 ч. ложки или по вкусу
соль
1/2 ч. ложки или по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Белковый омлет с зелёным луком и икрой
Белковый омлет с зелёным луком и икрой
2,22k
32
Яичница «Облако»
Яичница «Облако»
2,67k
4
Омлет с капустой
Омлет с капустой
1
10,44k
11
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
15
3,88k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
300
30,61k
47
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
96
11,26k
59
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
2,77k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
40
10,89k
15
Ингредиенты и продукты