Тортилья, или Омлет с картофелем

Name: Тортилья, или Омлет с картофелем
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1-2
Ingredients: Картофель: 1 шт.; Лук красный: 0,5 шт.; Яйцо куриное: 4 шт.; Помидоры: 1 шт.; Масло оливковое: 3 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1/4 ч. л.; Соль: 0,5 ч. л.

Обновили 21 ноября 2023

5 (8)

1,77k

Время приготовления:

35 минут

Активное время:

35 минут

Сложность:

Средний

Тортилья — популярное испанское блюдо. Это омлет с картофелем, в который также часто добавляют другие овощи, зелень, колбасу. Тортилья подойдёт и в качестве сытного завтрака, и на обед. Попробуйте наш вариант — с картошкой, красным луком и помидором.

Смотреть все рецепты категории На завтрак

Рецепт «Тортилья, или Омлет с картофелем»

Ингредиенты на 1-2 порцию

Картофель

1 шт.

Лук красный

0,5 шт.

Яйцо куриное

4 шт.

Помидоры

1 шт.

Масло оливковое

3 ст. л.

Перец чёрный молотый

1/4 ч. л.

Соль

0,5 ч. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 2/7

Разогрейте сковороду. Налейте 2 ст. ложки оливкового масла, выложите картофель и жарьте на среднем огне, периодически помешивая. Через 5-7 минут добавьте 100 мл воды и готовьте, пока не выпарится вода.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Нарежьте лук тонкими перьями. У помидора удалите плодоножку и нарежьте мякоть соломкой.

Шаг 4/7

Выложите лук и помидор на сковороду к картошке и готовьте примерно 5 минут на среднем огне, не забывая иногда перемешивать.

Шаг 5/7

Разбейте яйца в миску, посолите, поперчите, взболтайте вилкой.

Шаг 6/7

Добавьте в сковороду к овощам оставшееся масло, перемешайте и равномерно залейте всё яичной смесью. Жарьте на средне-слабом огне около 5 минут. Как только яйцо схватится, сверните омлет пополам и готовьте ещё 2 минуты.