Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл
Три блюда из одной кукурузы: треска с сальсой и чай

Три блюда из одной кукурузы: треска с сальсой и чай

5
2171
  • Общее время: 40 минут
  • Активное время: 40 минут
  • Сложность: Легкий
89 kcal
9 г
2 г
10 г

Ингредиенты на 1 порцию

  • Кукуруза свежая
    1 початок
  • Треска филе
    150 г
  • Специи для рыбы
    по вкусу
  • Лайм
    1 долька
  • Лук репчатый
    1/4 луковицы
  • Томаты черри
    6-8 шт.
  • Масло оливковое
    1 ложка
  • Маринованный халапеньо
    1 ч. ложка
Три блюда из одной кукурузы: треска с сальсой и чай

А вы знали, что кукурузу можно использовать целиком, не только зёрна? Рыльца станут основой полезного и вкусного чая, а в листьях можно запечь мясо или рыбу максимально щадящим способом!

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/6

    Аккуратно раскройте листья початка кукурузы, не отрывая их. Отрежьте початок в районе стебля, оставив листья на стебле. Листья замочите в миске с водой вместе с бечёвкой (верёвкой, которая понадобится, чтобы перевязать конвертик из листьев).
  • Шаг 2/6

    Очистите початок от рылец (полупрозрачных волосков). Не выбрасывайте их!
  • Шаг 3/6

    Раскройте листья кукурузы с одной стороны, положите внутрь филе трески. Приправьте смесью специй для рыбы, положите дольку лайма, закройте листья и завяжите бечёвкой. Поджарьте на гриле по 5-7 минут с каждой стороны или в духовке при 180 °C 15 минут.
  • Шаг 4/6

    Срежьте зёрна с початка кукурузы: поместите в глубокую миску маленький соусник вверх дном, поставьте на него початок и срезайте сверху вниз ножом зёрна, они попадут прямо в миску.
  • Шаг 5/6

    Разогрейте в сковороде немного оливкового масла, обжарьте лук, нарезанный перьями, до карамелизации. Добавьте 6-8 помидорок черри, нарезанных половинками, 1 ч. ложку маринованного халапеньо, зёрна кукурузы, перемешайте и тушите ещё 2-3 минуты. Подавайте рыбу вместе с сальсой (её можно выложить сверху прямо на рыбу).
  • Шаг 6/6

    Залейте рыльца водой в ковшике, подогрейте и варите 5 минут. Процедите, полученный отвар пейте горячим.
Интересы

Товары для рецепта

Треска тихоокеанская филе без кожи зам.
~560 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
852 руб/кг
Приправа для рыбы
15 г
31 руб
Лайм, 200 г
200 г
145 руб
Лук репчатый
~750 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
65 руб/кг
Оливковое масло Extra Virgin, вес
~270 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
1 200 руб/кг
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
21 августа 2021 03:08
Куриный суп с кукурузой и беконом
6403
1 час
12
21 августа 2021 02:57
Кесадилья с кукурузой и курицей
5739
30 минут
8 августа 2021 02:43
Горячая кукуруза с тремя соусами
3648
30 минут
2