Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Трубочки с рикоттой

5
1458
  • Общее время: 30 минут
  • Активное время: 15 минут
  • Сложность: Легкий
  • Нужно разморозить

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
10 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
13 г
Расчет робо-диетолога Офффи
322 kcal
Калории
7 г
Белки
19 г
Жиры
32 г
Углеводы

Ингредиенты на 3-6 порций

  • тесто слоёное дрожжевое на сливочном масле
    1 уп. (500 г)
  • сыр мягкий «Рикотта»
    400 г
  • пудра сахарная
    100 г
  • ванилин
    1,5 г
  • яйцо куриное С1
    1 шт.
  • фисташки сырые очищенные
    2 ст. ложки
  • цукаты из апельсина
    1 ст. ложка
Трубочки с рикоттой

Вариация на тему трубочек из слоёного теста с кремом.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/5

    Из плотной фольги сверните трубочки: сложите лист фольги пополам вдоль, затем поперёк и скатайте плотную трубочку, вокруг которой будет формироваться трубочка из теста.
  • Шаг 2/5

    Предварительно размороженное тесто раскатайте не слишком тонко. Нарежьте длинными полосами шириной примерно 1,5-2 см. Каждую полоску теста намотайте внахлёст вокруг трубочки из фольги, по спирали.
  • Шаг 3/5

    Выложите трубочки на противень, смажьте яйцом для румянца. Выпекайте 15 минут при 200 °C. Готовые трубочки остудите.
  • Шаг 4/5

    Для крема возьмите рикотту, удалите лишнюю жидкость с помощью бумажного полотенца. Смешайте рикотту, сахарную пудру и ванилин, поставьте в холодильник. Когда готовые трубочки остынут, наполните кремом с помощью кондитерского мешка (или обычного плотного пакета). Часть крема нанесите на трубочки сверху.
  • Шаг 5/5

    Нарежьте мелко фисташки и цукаты из апельсина, посыпьте трубочки сверху.
Интересы

Товары для рецепта

4.8
4.8
Сыр мягкий «Рикотта»
200 г
129 руб
4.8
Пудра сахарная
200 г
52 руб
Ванилин Волшебное дерево 1.5 г
Супермаркет
4.9
Ванилин Волшебное дерево 1.5 г
1.5 г
26 руб
4.8
Яйцо куриное С1
550 г
93 руб
4.6
Фисташки сырые очищенные
100 г
366 руб
4.8
Цукаты из апельсина
110 г
283 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
23 декабря 2020 08:06
Профитроли Агаты
2876
45 минут
5
2 июля 2020 10:00
Десерт чиа-кранч-клубника
4029
10 минут
6 марта 2013 15:41
Пирожные из безе с кремом
6079
2 часа