Трубочки с рикоттой
22 апреля 2022 09:28
4,89k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Нужно разморозить
Вариация на тему трубочек из слоёного теста с кремом.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Из плотной фольги сверните трубочки: сложите лист фольги пополам вдоль, затем поперёк и скатайте плотную трубочку, вокруг которой будет формироваться трубочка из теста.
Шаг 2/5
Предварительно размороженное тесто раскатайте не слишком тонко. Нарежьте длинными полосами шириной примерно 1,5-2 см. Каждую полоску теста намотайте внахлёст вокруг трубочки из фольги, по спирали.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Выложите трубочки на противень, смажьте яйцом для румянца. Выпекайте 15 минут при 200 °C. Готовые трубочки остудите.
Шаг 4/5
Для крема возьмите рикотту, удалите лишнюю жидкость с помощью бумажного полотенца. Смешайте рикотту, сахарную пудру и ванилин, поставьте в холодильник. Когда готовые трубочки остынут, наполните кремом с помощью кондитерского мешка (или обычного плотного пакета). Часть крема нанесите на трубочки сверху.
Шаг 5/5
Нарежьте мелко фисташки и цукаты из апельсина, посыпьте трубочки сверху.
Шаг 1
Из плотной фольги сверните трубочки: сложите лист фольги пополам вдоль, затем поперёк и скатайте плотную трубочку, вокруг которой будет формироваться трубочка из теста.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Предварительно размороженное тесто раскатайте не слишком тонко. Нарежьте длинными полосами шириной примерно 1,5-2 см. Каждую полоску теста намотайте внахлёст вокруг трубочки из фольги, по спирали.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Выложите трубочки на противень, смажьте яйцом для румянца. Выпекайте 15 минут при 200 °C. Готовые трубочки остудите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Для крема возьмите рикотту, удалите лишнюю жидкость с помощью бумажного полотенца. Смешайте рикотту, сахарную пудру и ванилин, поставьте в холодильник. Когда готовые трубочки остынут, наполните кремом с помощью кондитерского мешка (или обычного плотного пакета). Часть крема нанесите на трубочки сверху.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Нарежьте мелко фисташки и цукаты из апельсина, посыпьте трубочки сверху.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Трубочки с рикоттой
Ингредиенты
тесто слоёное дрожжевое на сливочном масле
1 уп. (500 г)
сыр мягкий «Рикотта»
400 г
пудра сахарная
100 г
ванилин
1,5 г
яйцо куриное С1
1 шт.
фисташки сырые очищенные
2 ст. ложки
цукаты из апельсина
1 ст. ложка
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
10 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
13 г
Калории
322 kcal
Белки
7 г
Жиры
19 г
Углеводы
32 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 