Заказы через В2В профиль
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл
Распечатать

Цитрусовый щербет

4871
  • Общее время: 20 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Легкий
  • Нужно заморозить
Такой щербет можно сделать из любого сочетания цитрусовых — например, взять только лимоны или только апельсины, а можно добавить, например, лайм!
Цитрусовый щербет
4

Продукты для рецепта

Лимоны
~260 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
197 руб/кг
Апельсины крупные
~840 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
235 руб/кг
Яйцо куриное С1
550 г
101 руб
Такой щербет можно сделать из любого сочетания цитрусовых — например, взять только лимоны или только апельсины, а можно добавить, например, лайм!

Ингредиенты на 2-3 порции

  • лимоны
    3 шт.
  • апельсин
    1 шт.
  • яйцо куриное (только белки)
    4 шт.
  • сахар тростниковый
    100 г
  • для топпинга:
  • апельсин
    1 шт.
  • сахар
    2 ст. ложки
120 kcal
2 г
0 г
29 г
  • Шаг 1/3

    Из цитрусов выжмите сок.
  • Шаг 2/3

    Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, аккуратно смешайте с соком, перелейте получившуюся смесь в контейнер и заморозьте. Такое мороженое получится более твёрдым, чем магазинное. Для того, чтобы сделать более мягкое мороженое, можно использовать мороженицу либо взбить смесь ещё раз после 2-3 часов в морозилке, а затем снова заморозить.
    Скидка 200 руб по промокодуМЕДИА
    На первый онлайн-заказ от 1000 руб до 1 июля
  • Шаг 3/3

    Для топпинга вырежьте из апельсина аккуратные дольки без плёночек. Выложите на сковородку, выжмите сок из остатков апельсина, добавьте сахар и прогрейте примерно 5-7 минут на среднем огне. Топпинг готов. Полейте щербет апельсиновым сиропом и подавайте!
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Похожие рецепты
Готовить
20 июля 2021 11:27
Сливочное мороженое с вишней
5769
6 часов 15 минут
Готовить
16 мая 2020 13:43
Домашнее мороженое с маскарпоне и солёными топпингами
3739
30 минут
Готовить
12 декабря 2014 15:31
Мороженое с карамельными бананами
6331
30 минут
1