Цитрусовый щербет

6,40k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно заморозить
Такой щербет можно сделать из любого сочетания цитрусовых — например, взять только лимоны или только апельсины, а можно добавить, например, лайм!
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Цитрусовый щербет»
4
Рецепт «Цитрусовый щербет»

Ингредиенты на 2-3 порции

лимоны
3 шт.
апельсин
1 шт.
яйцо куриное (только белки)
4 шт.
сахар тростниковый
100 г
для топпинга:
апельсин
1 шт.
сахар
2 ст. ложки
Продукты для рецепта
Шаг 1/3
Из цитрусов выжмите сок.
Цитрусовый щербет, шаг 2/3
Шаг 2/3
Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, аккуратно смешайте с соком, перелейте получившуюся смесь в контейнер и заморозьте. Такое мороженое получится более твёрдым, чем магазинное. Для того, чтобы сделать более мягкое мороженое, можно использовать мороженицу либо взбить смесь ещё раз после 2-3 часов в морозилке, а затем снова заморозить.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Цитрусовый щербет, шаг 3/3
Шаг 3/3
Для топпинга вырежьте из апельсина аккуратные дольки без плёночек. Выложите на сковородку, выжмите сок из остатков апельсина, добавьте сахар и прогрейте примерно 5-7 минут на среднем огне. Топпинг готов. Полейте щербет апельсиновым сиропом и подавайте!
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Здоровье; Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 29 человек

Ингредиенты на 2-3 порции

лимоны
3 шт.
апельсин
1 шт.
яйцо куриное (только белки)
4 шт.
сахар тростниковый
100 г
для топпинга:
апельсин
1 шт.
сахар
2 ст. ложки

Пищевая ценность на 100 г

Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
23 г
Калории
120 kcal
Белки
2 г
Жиры
0 г
Углеводы
29 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сливочное мороженое с вишней
Сливочное мороженое с вишней
8,04k
Домашнее мороженое с маскарпоне и солёными топпингами
Домашнее мороженое с маскарпоне и солёными топпингами
4,76k
Мороженое с карамельными бананами
Мороженое с карамельными бананами
6,85k
1
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
15
4,19k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
383
43,06k
64
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
96
11,52k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
2,87k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
5,72k
18
Ингредиенты и продукты