Цитрусовый щербет
16 мая 2020 13:38
6,29k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно заморозить
Такой щербет можно сделать из любого сочетания цитрусовых — например, взять только лимоны или только апельсины, а можно добавить, например, лайм!

4
Продукты для рецепта

Шаг 1/3
Из цитрусов выжмите сок.

Шаг 2/3
Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, аккуратно смешайте с соком, перелейте получившуюся смесь в контейнер и заморозьте. Такое мороженое получится более твёрдым, чем магазинное. Для того, чтобы сделать более мягкое мороженое, можно использовать мороженицу либо взбить смесь ещё раз после 2-3 часов в морозилке, а затем снова заморозить.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3
Для топпинга вырежьте из апельсина аккуратные дольки без плёночек. Выложите на сковородку, выжмите сок из остатков апельсина, добавьте сахар и прогрейте примерно 5-7 минут на среднем огне. Топпинг готов. Полейте щербет апельсиновым сиропом и подавайте!
Ингредиенты
лимоны
3 шт.
апельсин
1 шт.
яйцо куриное (только белки)
4 шт.
сахар тростниковый
100 г
для топпинга:
апельсин
1 шт.
сахар
2 ст. ложки
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
23 г
Калории
120 kcal
Белки
2 г
Жиры
0 г
Углеводы
29 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 