Творожный кекс с клюквой

6,97k
Время приготовления :
1 час 40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий

Рецепт от нашей покупательницы Анны Туреевой из группы ВКонтакте.

Зимний кекс с плотной, чуть влажной текстурой, который идеально подать к чаю.

Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Творожный кекс с клюквой»
5
Рецепт «Творожный кекс с клюквой»

Ингредиенты

Для кекса:
сливочное масло
120 г
сахар
250 г
яйцо
3 шт.
творог пластовой
220 г
пшеничная мука
160 г
рисовая мука
40 г
разрыхлитель
1 ч. ложка
клюква
150 г
апельсин
1 шт. (только цедра)
соль, ванилин
по щепотке
Для глазури:
апельсиновый сок
2 ст. ложки
сахарная пудра
50-100 г
Продукты для рецепта
Творожный кекс с клюквой, шаг 1/7
Шаг 1/7
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Продолжите взбивать, поочерёдно добавляя яйца.
Творожный кекс с клюквой, шаг 2/7
Шаг 2/7
Добавьте творог и снова взбейте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Творожный кекс с клюквой, шаг 3/7
Шаг 3/7
Добавьте просеянную муку двух видов, соль, ванилин, разрыхлитель, перемешайте.
Творожный кекс с клюквой, шаг 4/7
Шаг 4/7
Натрите в тесто цедру, добавьте полностью размороженную клюкву.
Творожный кекс с клюквой, шаг 5/7
Шаг 5/7
Аккуратно перемешайте, выложите тесто в форму. Выпекайте при 170-180 °C в течение одного-полутора часов (ориентируйтесь на свою духовку) до абсолютно сухой зубочистки.
Шаг 6/7
Приготовьте глазурь, постепенно добавляя в апельсиновый сок сахарную пудру и размешивая до желаемой густоты.
Творожный кекс с клюквой, шаг 7/7
Шаг 7/7
Остывший кекс украсьте глазурью, клюквой и мандаринами.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

Для кекса:
сливочное масло
120 г
сахар
250 г
яйцо
3 шт.
творог пластовой
220 г
пшеничная мука
160 г
рисовая мука
40 г
разрыхлитель
1 ч. ложка
клюква
150 г
апельсин
1 шт. (только цедра)
соль, ванилин
по щепотке
Для глазури:
апельсиновый сок
2 ст. ложки
сахарная пудра
50-100 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Кекс с хурмой
Кекс с хурмой
4,42k
2
Бананово-апельсиновый кекс
Бананово-апельсиновый кекс
1
18,80k
22
Рождественский кекс
Рождественский кекс
6,23k
1
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
34
5,56k
17
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,60k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
9,81k
7
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
38
7,08k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
4,89k
5
Ингредиенты и продукты