Творожный кекс с клюквой

7,02k
Время приготовления :
1 час 40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий

Рецепт от нашей покупательницы Анны Туреевой из группы ВКонтакте.

Зимний кекс с плотной, чуть влажной текстурой, который идеально подать к чаю.

Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Творожный кекс с клюквой»
5
Рецепт «Творожный кекс с клюквой»

Ингредиенты на 6 порций

Для кекса:
сливочное масло
120 г
сахар
250 г
яйцо
3 шт.
творог пластовой
220 г
пшеничная мука
160 г
рисовая мука
40 г
разрыхлитель
1 ч. ложка
клюква
150 г
апельсин
1 шт. (только цедра)
соль, ванилин
по щепотке
Для глазури:
апельсиновый сок
2 ст. ложки
сахарная пудра
50-100 г
Продукты для рецепта
Творожный кекс с клюквой, шаг 1/7
Шаг 1/7
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Продолжите взбивать, поочерёдно добавляя яйца.
Творожный кекс с клюквой, шаг 2/7
Шаг 2/7
Добавьте творог и снова взбейте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Творожный кекс с клюквой, шаг 3/7
Шаг 3/7
Добавьте просеянную муку двух видов, соль, ванилин, разрыхлитель, перемешайте.
Творожный кекс с клюквой, шаг 4/7
Шаг 4/7
Натрите в тесто цедру, добавьте полностью размороженную клюкву.
Творожный кекс с клюквой, шаг 5/7
Шаг 5/7
Аккуратно перемешайте, выложите тесто в форму. Выпекайте при 170-180 °C в течение одного-полутора часов (ориентируйтесь на свою духовку) до абсолютно сухой зубочистки.
Шаг 6/7
Приготовьте глазурь, постепенно добавляя в апельсиновый сок сахарную пудру и размешивая до желаемой густоты.
Творожный кекс с клюквой, шаг 7/7
Шаг 7/7
Остывший кекс украсьте глазурью, клюквой и мандаринами.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 161 человек

Ингредиенты на 6 порций

Для кекса:
сливочное масло
120 г
сахар
250 г
яйцо
3 шт.
творог пластовой
220 г
пшеничная мука
160 г
рисовая мука
40 г
разрыхлитель
1 ч. ложка
клюква
150 г
апельсин
1 шт. (только цедра)
соль, ванилин
по щепотке
Для глазури:
апельсиновый сок
2 ст. ложки
сахарная пудра
50-100 г

Пищевая ценность на 100 г

Насыщенные жиры
7 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
27 г
Калории
307 kcal
Белки
7 г
Жиры
12 г
Углеводы
43 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Кекс с хурмой
Кекс с хурмой
4,43k
2
Бананово-апельсиновый кекс
Бананово-апельсиновый кекс
1
18,92k
22
Рождественский кекс
Рождественский кекс
6,24k
1
Сейчас обсуждают
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
438
51,19k
143
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
18
4,72k
48
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
98
12,07k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
3,08k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
6,08k
18
Ингредиенты и продукты