Творожный кекс с клюквой

6,49k
Время приготовления :
1 час 40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий

Рецепт от нашей покупательницы Анны Туреевой из группы ВКонтакте.

Зимний кекс с плотной, чуть влажной текстурой, который идеально подать к чаю.

Творожный кекс с клюквой
5
Продукты для рецепта
Мука пшеничная в/с
4.9
78 ₽
Товар ВкусВилла
Апельсины
4.7
160 ₽/кг
Товар ВкусВилла
Масло сливочное 82,5%, 200 г
4.9
298 ₽
Товар ВкусВилла
Сахар-песок, 1 кг
4.9
85 ₽
Товар ВкусВилла
Яйцо куриное С1
4.9
135 ₽
Товар ВкусВилла
Творог «Пластовой» 9%, 350 г
4.9
275 ₽
Товар ВкусВилла
Всего 6 товаров
Творожный кекс с клюквой, шаг 1/7
Шаг 1/7
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Продолжите взбивать, поочерёдно добавляя яйца.
Творожный кекс с клюквой, шаг 2/7
Шаг 2/7
Добавьте творог и снова взбейте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Творожный кекс с клюквой, шаг 3/7
Шаг 3/7
Добавьте просеянную муку двух видов, соль, ванилин, разрыхлитель, перемешайте.
Творожный кекс с клюквой, шаг 4/7
Шаг 4/7
Натрите в тесто цедру, добавьте полностью размороженную клюкву.
Творожный кекс с клюквой, шаг 5/7
Шаг 5/7
Аккуратно перемешайте, выложите тесто в форму. Выпекайте при 170-180 °C в течение одного-полутора часов (ориентируйтесь на свою духовку) до абсолютно сухой зубочистки.
Шаг 6/7
Приготовьте глазурь, постепенно добавляя в апельсиновый сок сахарную пудру и размешивая до желаемой густоты.
Творожный кекс с клюквой, шаг 7/7
Шаг 7/7
Остывший кекс украсьте глазурью, клюквой и мандаринами.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить
Ингредиенты
Для кекса:
сливочное масло
120 г
сахар
250 г
яйцо
3 шт.
творог пластовой
220 г
пшеничная мука
160 г
рисовая мука
40 г
разрыхлитель
1 ч. ложка
клюква
150 г
апельсин
1 шт. (только цедра)
соль, ванилин
по щепотке
Для глазури:
апельсиновый сок
2 ст. ложки
сахарная пудра
50-100 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тест: какой вы котик-экзотик
Тест: какой вы котик-экзотик
22
23,56k
70
Под конец зимы: пробуем новинки и устраиваем конкурс блинных тарелок
Под конец зимы: пробуем новинки и устраиваем конкурс блинных тарелок
9
1,00k
68
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
27
4,71k
10
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
Что в любимых продуктах у редакции: помидоры, яйца, безалкогольное пиво и…
19
4,35k
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
112
28,89k
8