Творожный кекс с клюквой
7 декабря 2022 09:00
6,49k
Время приготовления :
1 час 40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Рецепт от нашей покупательницы Анны Туреевой из группы ВКонтакте.
Зимний кекс с плотной, чуть влажной текстурой, который идеально подать к чаю.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Продолжите взбивать, поочерёдно добавляя яйца.
Шаг 2/7
Добавьте творог и снова взбейте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Добавьте просеянную муку двух видов, соль, ванилин, разрыхлитель, перемешайте.
Шаг 4/7
Натрите в тесто цедру, добавьте полностью размороженную клюкву.
Шаг 5/7
Аккуратно перемешайте, выложите тесто в форму. Выпекайте при 170-180 °C в течение одного-полутора часов (ориентируйтесь на свою духовку) до абсолютно сухой зубочистки.
Шаг 6/7
Приготовьте глазурь, постепенно добавляя в апельсиновый сок сахарную пудру и размешивая до желаемой густоты.
Шаг 7/7
Остывший кекс украсьте глазурью, клюквой и мандаринами.
Шаг 1
Масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Продолжите взбивать, поочерёдно добавляя яйца.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте творог и снова взбейте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Добавьте просеянную муку двух видов, соль, ванилин, разрыхлитель, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Натрите в тесто цедру, добавьте полностью размороженную клюкву.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Аккуратно перемешайте, выложите тесто в форму. Выпекайте при 170-180 °C в течение одного-полутора часов (ориентируйтесь на свою духовку) до абсолютно сухой зубочистки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Приготовьте глазурь, постепенно добавляя в апельсиновый сок сахарную пудру и размешивая до желаемой густоты.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Остывший кекс украсьте глазурью, клюквой и мандаринами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
Для кекса:
сливочное масло
120 г
сахар
250 г
яйцо
3 шт.
творог пластовой
220 г
пшеничная мука
160 г
рисовая мука
40 г
разрыхлитель
1 ч. ложка
клюква
150 г
апельсин
1 шт. (только цедра)
соль, ванилин
по щепотке
Для глазури:
апельсиновый сок
2 ст. ложки
сахарная пудра
50-100 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 