Тыквенные котлетки с сыром

Name: Тыквенные котлетки с сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: тыква: 500 г; яйцо: 1 шт.; крупа манная: 4 ст. л.; мука пшеничная: 6 ст. л.; сыр (лучше всего «Пошехонский»): 120 г; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу; куркума: по вкусу; чеснок суш.: по вкусу

Обновили 18 марта 2026

5 (14)

658

Время приготовления :

1 час 40 минут

Активное время :

50 минут

Сложность:

Легкий

Леночка

Автор рецепта и наш читатель

Рецепт о нашей читательницы Леночки. "Лучший осенний рецепт. Вкусно и полезно!"

Смотреть все рецепты категории Рецепты пользователей

Рецепт «Тыквенные котлетки с сыром»

Ингредиенты на 8 порций

тыква

500 г

яйцо

1 шт.

крупа манная

4 ст. л.

мука пшеничная

6 ст. л.

сыр (лучше всего «Пошехонский»)

120 г

соль

по вкусу

перец чёрный молотый

по вкусу

куркума

по вкусу

чеснок суш.

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Тыкву почистить и натереть на мелкой тёрке (чем мельче, тем лучше).

Шаг 2/5

Добавить соль, перец и оставить на пару минут, чтобы тыква пустила сок. В это время можно нарезать небольшими ломтиками сыр, я взяла «Пошехонский», он отлично подходит. После отжать весь сок из тыквы.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Добавить остальные ингредиенты. Масса должна получиться влажной и в меру плотной. Добавляйте муку для нужной консистенции, если кажется, что она получилось жидкой.

Шаг 4/5

Дать тыквенной массе настояться минут 10-15, чтобы манка слегка разбухла. Смочить руки водой и лепить котлетки, добавляя в середину кусочки сыра. Выложить на противень, застеленный пергаментом.