Тыквенные котлетки с сыром

Name: Тыквенные котлетки с сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Тыква: 500 г; Яйцо: 1 шт.; Крупа манная: 4 ст. л.; Мука пшеничная: 6 ст. л.; Сыр (лучше всего «Пошехонский»): по вкусу; Специи (соль/чёрный перец/куркума/сушёный чеснок): по вкусу

1 ноября 2024

506

Время приготовления :

1 час 40 минут

Активное время :

50 минут

Сложность:

Легкий

Леночка

Автор рецепта и наш читатель

Рецепт о нашей читательницы Леночки. "Лучший осенний рецепт. Вкусно и полезно!"

Смотреть все рецепты категории Рецепты пользователей

Рецепт «Тыквенные котлетки с сыром»

Ингредиенты на 8 порций

Тыква

500 г

Яйцо

1 шт.

Крупа манная

4 ст. л.

Мука пшеничная

6 ст. л.

Сыр (лучше всего «Пошехонский»)

по вкусу

Специи (соль/чёрный перец/куркума/сушёный чеснок)

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Тыкву почистить и натереть на мелкой тёрке (чем мельче, тем лучше).

Шаг 2/5

Добавить соль, перец и оставить на пару минут, чтобы тыква пустила сок. В это время можно нарезать небольшими ломтиками сыр, я взяла «Пошехонский», он отлично подходит. После отжать весь сок из тыквы.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Добавить остальные ингредиенты. Масса должна получиться влажной и в меру плотной. Добавляйте муку для нужной консистенции, если кажется, что она получилось жидкой.

Шаг 4/5

Дать тыквенной массе настояться минут 10-15, чтобы манка слегка разбухла. Смочить руки водой и лепить котлетки, добавляя в середину кусочки сыра. Выложить на противень, застеленный пергаментом.