Уха из судака с грибами
Обновили 22 августа 2022
4.5 (13)
2,95k
Время приготовления:
45 минут
Активное время:
25 минут
Сложность:
Легкий
Нужно разморозить
Наваристая и сытная уха из двух видов рыбы с деликатным ароматом лесных грибов — это что-то потрясающее. Помимо судака мы взяли филе окуня, чтобы сделать вкус рыбного бульона более насыщенным. А вы можете готовить такую уху только из судака, и тоже получится очень вкусно.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Уха из судака с грибами» — 45 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 40 kcal.
Смотреть все рецепты категории Рыба Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Уха из судака с грибами» — 45 минут. Активное время готовки — 25 минут. Калорийность на 100 г около 40 kcal.
4.5
Рецепт «Уха из судака с грибами»
Ингредиенты на 4-6 порции
Судак
350 г
Окунь морской
250 г
Грибы белые зам.
200 г
Булгур
60 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Перец чёрный горошек
4 шт.
Соль
1 щеп.
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Укроп
80 г
Вода
3 л
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Рыбу разморозьте заранее в холодильнике или за полчаса в холодной воде прямо в упаковке. Грибы также разморозьте и нарежьте не слишком крупно.
Шаг 2/6
Филе проверьте на наличие косточек, промойте. Нарежьте небольшими кусочками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Овощи почистите, лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — соломкой, картофель — средними по размеру кубиками.
Шаг 4/6
В кастрюле обжарьте лук и морковь на растительном масле. Добавьте грибы, булгур и картошку.
Шаг 5/6
Залейте 3 литрами воды, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут до готовности картошки.
Шаг 6/6
Добавьте рыбу, доведите до кипения и поварите ещё минуту-две. Снимите с огня, добавьте зелень и подавайте.
Шаг 1
Рыбу разморозьте заранее в холодильнике или за полчаса в холодной воде прямо в упаковке. Грибы также разморозьте и нарежьте не слишком крупно.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Филе проверьте на наличие косточек, промойте. Нарежьте небольшими кусочками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Овощи почистите, лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — соломкой, картофель — средними по размеру кубиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В кастрюле обжарьте лук и морковь на растительном масле. Добавьте грибы, булгур и картошку.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Залейте 3 литрами воды, доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут до готовности картошки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте рыбу, доведите до кипения и поварите ещё минуту-две. Снимите с огня, добавьте зелень и подавайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категорий: Крупы, макароны, мука; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 139 человек
Ингредиенты на 4-6 порции
Судак
350 г
Окунь морской
250 г
Грибы белые зам.
200 г
Булгур
60 г
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Перец чёрный горошек
4 шт.
Соль
1 щеп.
Масло подсолнечное раф.
1 ст. л.
Укроп
80 г
Вода
3 л
Пищевая ценность на 100 г
Калории
40 kcal
Белки
4 г
Жиры
1 г
Углеводы
5 г
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
