Утиный суп с лапшой и вешенками

Name: Утиный суп с лапшой и вешенками
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8-10
Ingredients: утка тушка: 500 г; вешенки: 300 г; сельдерей: 3 стебля; имбирь: 2 см корня; масло кунжутное: 1 ст. л.; лук репчатый: 1 шт.; лапша по-домашнему яичная: 1 упаковка; соус соевый: 2 ст. л.; перец-горошек: 5 шт.; соль: по вкусу

Обновили 7 мая 2026

4 (3)

8,44k

Время приготовления :

2 часа 20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Сытный горячий суп для холодного времени года.

Смотреть все рецепты категории Суп

Рецепт «Утиный суп с лапшой и вешенками»

Ингредиенты на 8-10 порций

утка тушка

500 г

вешенки

300 г

сельдерей

3 стебля

имбирь

2 см корня

масло кунжутное

1 ст. л.

лук репчатый

1 шт.

лапша по-домашнему яичная

1 упаковка

соус соевый

2 ст. л.

перец-горошек

5 шт.

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Каркас от разделки утки или утиные окорочка залейте 2,5 л воды, добавьте щепотку соли и перец-горошек, варите около 2-х часов на медленном огне без кипения.

Шаг 2/5

Бульон процедите, утке дайте остыть и снимите остатки мяса с костей, верните бульон в кастрюлю вместе с мясом.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Лук порежьте перьями, вешенки полосками. В небольшом количестве кунжутного масла обжарьте лук и грибы с добавлением имбиря и соевого соуса. Отправьте в суп и варите 15 минут.