Утка с яблоками
Обновили 7 мая 2026
4.8 (56)
13,62k
Время приготовления:
3 часа
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно разморозить
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Утка с яблоками — классика праздничного стола! Выбирайте крепкие зелёные яблоки кислых сортов (симиренко, антоновка).
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Утка с яблоками» — 3 часа. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 295 kcal.
Смотреть все рецепты категории Утка Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Утка с яблоками» — 3 часа. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 295 kcal.
4.8
Рецепт «Утка с яблоками»
Ингредиенты на 4-6 порции
Утка тушка
1 шт.
Яблоко зелёное
2 шт.
Соус соевый
2 ст. л.
Мёд
1 ст. л.
Перец чили молотый
1 щеп.
Клюква протёртая с сахаром для подачи
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/5
Переложите утку в холодильник примерно за сутки до приготовления, чтобы она медленно разморозилась. Утку промойте, обсушите, проверьте, нет ли остатков перьев, при необходимости удалите пинцетом. Яблоки нарежьте дольками.
Шаг 2/5
Смешайте мёд, соевый соус и острый перец и обмажьте получившейся смесью утку внутри и снаружи. Внутрь утки положите яблоки, стяните края отверстия и закрепите зубочистками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Положите утку в рукав для запекания или в утятницу грудкой вниз. Завяжите рукав, утятницу накройте крышкой. Поставьте утку в духовку и готовьте при 170°С примерно 2,5-3 часа.
Шаг 4/5
В конце приготовления можно снять крышку/надорвать пакет и подрумянить утку под грилем при 200°С в течение 5-10 минут.
Шаг 5/5
Подавайте утку с протёртой клюквой и салатом из свежей зелени.
Шаг 1
Переложите утку в холодильник примерно за сутки до приготовления, чтобы она медленно разморозилась. Утку промойте, обсушите, проверьте, нет ли остатков перьев, при необходимости удалите пинцетом. Яблоки нарежьте дольками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Смешайте мёд, соевый соус и острый перец и обмажьте получившейся смесью утку внутри и снаружи. Внутрь утки положите яблоки, стяните края отверстия и закрепите зубочистками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Положите утку в рукав для запекания или в утятницу грудкой вниз. Завяжите рукав, утятницу накройте крышкой. Поставьте утку в духовку и готовьте при 170°С примерно 2,5-3 часа.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
В конце приготовления можно снять крышку/надорвать пакет и подрумянить утку под грилем при 200°С в течение 5-10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Подавайте утку с протёртой клюквой и салатом из свежей зелени.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
В рецепте используются товары из категории Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 142 человека
Ингредиенты на 4-6 порции
Утка тушка
1 шт.
Яблоко зелёное
2 шт.
Соус соевый
2 ст. л.
Мёд
1 ст. л.
Перец чили молотый
1 щеп.
Клюква протёртая с сахаром для подачи
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
295 kcal
Белки
17 г
Жиры
24 г
Углеводы
3 г
Насыщенные жиры
7 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Для маринада подойдут соевый соус, мёд, чеснок, горчица, апельсиновый или лимонный сок, ароматные травы и специи. Маринуйте утку в холодильнике от 4 до 12 часов.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
