Веганская «рыба» из тофу
- Время приготовления: 25 минут
- Активное время: 25 минут
- Сложность: Средний
1503
0
9 апреля
Оригинальная закуска на азиатский манер. В этом блюде нет ингредиентов животного происхождения, но складывается впечатление, будто ешь рыбу в кляре. Этот рецепт отлично подойдёт всем, кто придерживается определённых ограничений в питании или же просто хочет разнообразить своё меню.
5
Оригинальная закуска на азиатский манер. В этом блюде нет ингредиентов животного происхождения, но складывается впечатление, будто ешь рыбу в кляре. Этот рецепт отлично подойдёт всем, кто придерживается определённых ограничений в питании или же просто хочет разнообразить своё меню.
Ингредиенты на 4-5 порций
- тофу1 упаковка (300 г)
- морская капуста яки-нори сушёная1 упаковка (28 г)
- мука пшеничная3 ст. л.
- сольщепотка или по вкусу
- чёрный молотый перецщепотка или по вкусу
- куркума молотая¼ ч. л.
- кунжутдля подачи
- водапо потребности
- растительное масло для жарки3–4 ст. л.
-
Шаг 1/7
Смешайте в миске муку, соль, молотый чёрный перец и куркуму. -
Шаг 2/7
Добавьте воды и перемешайте до однородности, чтобы получился кляр консистенции сметаны. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/7
Тофу нарежьте брусочками толщиной примерно 1 см. -
Шаг 4/7
Листы водорослей нори разрежьте пополам. Каждый лист слегка смочите водой с помощью кулинарной кисти. -
Шаг 5/7
В каждый лист нори заверните брусочек тофу. -
Шаг 6/7
Обмакните все брусочки в кляре со всех сторон и выложите на разогретую с маслом сковороду. -
Шаг 7/7
Обжаривайте, пока кляр не прихватится — примерно по 2 минуты с каждой стороны. Если у вас останутся листы нори, используйте их для сервировки: например, их можно положить на тарелку, а сверху выложить брусочки тофу в кляре. Подавайте, по желанию присыпав кунжутом, с соусом терияки, соевым или рыбным.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
