Веганская «рыба» из тофу

Name: Веганская «рыба» из тофу
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4-5
Ingredients: Сыр тофу: 300 г; Нори: 28 г; Мука: 3 ст. л.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Куркума: 1/4 ч. л.; Кунжут: по вкусу; Вода: по вкусу; Масло подсолнечное раф.: 3.5 ст. л.

Обновили 7 мая 2026

5 (22)

5,00k

Время приготовления:

25 минут

Активное время:

25 минут

Сложность:

Средний

Оригинальная закуска на азиатский манер. В этом блюде нет ингредиентов животного происхождения, но складывается впечатление, будто ешь рыбу в кляре. Этот рецепт отлично подойдёт всем, кто придерживается определённых ограничений в питании или же просто хочет разнообразить своё меню.

Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Веганская «рыба» из тофу» — 25 минут. Калорийность на 100 г около 258 kcal.

Смотреть все рецепты категории На праздник

Рецепт «Веганская «рыба» из тофу»

Ингредиенты на 4-5 порции

Сыр тофу

300 г

Нори

28 г

Мука

3 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Куркума

1/4 ч. л.

Кунжут

по вкусу

Вода

по вкусу

Масло подсолнечное раф.

3.5 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Смешайте в миске муку, соль, молотый чёрный перец и куркуму.

Шаг 2/7

Добавьте воды и перемешайте до однородности, чтобы получился кляр консистенции сметаны.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Тофу нарежьте брусочками толщиной примерно 1 см.

Шаг 4/7

Листы водорослей нори разрежьте пополам. Каждый лист слегка смочите водой с помощью кулинарной кисти.

Шаг 5/7

В каждый лист нори заверните брусочек тофу.

Шаг 6/7

Обмакните все брусочки в кляре со всех сторон и выложите на разогретую с маслом сковороду.

Шаг 7/7

Обжаривайте, пока кляр не прихватится — примерно по 2 минуты с каждой стороны. Если у вас останутся листы нори, используйте их для сервировки: например, их можно положить на тарелку, а сверху выложить брусочки тофу в кляре. Подавайте, по желанию присыпав кунжутом, с соусом терияки, соевым или рыбным.