Распечатать
Веганский паштет из растительного белка
1457
4
20 июля 2023
- Время приготовления: 45 минут
- Активное время: 30 минут
- Сложность: Средний
Эта вкусная закуска подойдёт как тем, кто придерживается растительного питания, так и тем, кто хочет разнообразить своё меню. Подавайте веганский паштет с хлебными палочками или же крекерами, хлебцами или хрустящими тостами.
5
Эта вкусная закуска подойдёт как тем, кто придерживается растительного питания, так и тем, кто хочет разнообразить своё меню. Подавайте веганский паштет с хлебными палочками или же крекерами, хлебцами или хрустящими тостами.
Ингредиенты на 4 порции
- белок растительный соевый150 г (1 упаковка)
- лук репчатый1 шт. (70-80 г)
- чеснок2 зубчика
- морковь1 шт. (100 г)
- томаты вяленые5-6 шт.
- оливки каламата без косточек6-7 шт.
- каперсы1 ст. ложка
- оливковое масло для жарки2 ст. ложки
- сольпо вкусу
- петрушкапара веточек
- хлебные палочкидля подачи
-
Шаг 1/7
Залейте растительный белок кипятком примерно на 15 минут, чтобы он разбух. -
Шаг 2/7
Помойте и почистите морковь, лук и чеснок. Крупно нарежьте. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/7
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите в неё морковь, лук и чеснок и жарьте, периодически помешивая, на среднем огне 5-7 минут. -
Шаг 4/7
Откиньте разбухший растительный белок на дуршлаг, отожмите руками или оставьте, чтобы стекла жидкость. Выложите в сковороду с луком и морковью. Прогрейте всё вместе на среднем огне 5-7 минут, не забывая помешивать. Дайте немного остыть. -
Шаг 5/7
Выложите белок с овощами в чашу комбайна или блендера и измельчите до однородности. Не используйте для измельчения горячих ингредиентов вакуумный блендер! Лучше обычный блендер или комбайн — это безопаснее. -
Шаг 6/7
Добавьте в чашу комбайна или блендера вяленые томаты, оливки, каперсы и снова пробейте до однородности. В этот паштет вы также можете добавить щепотку паприки, мускатного ореха, чёрного перца. -
Шаг 7/7
Выложите в мисочку, посолите по вкусу и украсьте мелко рубленой петрушкой. Подавайте с хлебными палочками.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
