Веганский паштет из растительного белка
Обновили 7 мая 2026
4.9 (9)
2,51k
Время приготовления:
45 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Эта вкусная закуска подойдёт как тем, кто придерживается растительного питания, так и тем, кто хочет разнообразить своё меню. Подавайте веганский паштет с хлебными палочками или же крекерами, хлебцами или хрустящими тостами.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Веганский паштет из растительного белка» — 45 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 158 kcal.
Смотреть все рецепты категории Закуски Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Веганский паштет из растительного белка» — 45 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 158 kcal.
4.9
Рецепт «Веганский паштет из растительного белка»
Ингредиенты на 4 порции
Белок растительный соевый
150 г
Лук репчатый
75 г
Чеснок
2 зуб.
Морковь
100 г
Томаты вяленые
5 шт.
Оливки б/к
6 шт.
Каперсы
1 ст. л.
Масло оливковое раф.
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Петрушка
2 вет.
Хлебные палочки
60 г
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Залейте растительный белок кипятком примерно на 15 минут, чтобы он разбух.
Шаг 2/7
Помойте и почистите морковь, лук и чеснок. Крупно нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите в неё морковь, лук и чеснок и жарьте, периодически помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
Шаг 4/7
Откиньте разбухший растительный белок на дуршлаг, отожмите руками или оставьте, чтобы стекла жидкость. Выложите в сковороду с луком и морковью. Прогрейте всё вместе на среднем огне 5-7 минут, не забывая помешивать. Дайте немного остыть.
Шаг 5/7
Выложите белок с овощами в чашу комбайна или блендера и измельчите до однородности. Не используйте для измельчения горячих ингредиентов вакуумный блендер! Лучше обычный блендер или комбайн — это безопаснее.
Шаг 6/7
Добавьте в чашу комбайна или блендера вяленые томаты, оливки, каперсы и снова пробейте до однородности. В этот паштет вы также можете добавить щепотку паприки, мускатного ореха, чёрного перца.
Шаг 7/7
Выложите в мисочку, посолите по вкусу и украсьте мелко рубленой петрушкой. Подавайте с хлебными палочками.
Шаг 1
Залейте растительный белок кипятком примерно на 15 минут, чтобы он разбух.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Помойте и почистите морковь, лук и чеснок. Крупно нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, выложите в неё морковь, лук и чеснок и жарьте, периодически помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Откиньте разбухший растительный белок на дуршлаг, отожмите руками или оставьте, чтобы стекла жидкость. Выложите в сковороду с луком и морковью. Прогрейте всё вместе на среднем огне 5-7 минут, не забывая помешивать. Дайте немного остыть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Выложите белок с овощами в чашу комбайна или блендера и измельчите до однородности. Не используйте для измельчения горячих ингредиентов вакуумный блендер! Лучше обычный блендер или комбайн — это безопаснее.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Добавьте в чашу комбайна или блендера вяленые томаты, оливки, каперсы и снова пробейте до однородности. В этот паштет вы также можете добавить щепотку паприки, мускатного ореха, чёрного перца.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Выложите в мисочку, посолите по вкусу и украсьте мелко рубленой петрушкой. Подавайте с хлебными палочками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Консервы, мёд и варенье; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Хлеб и выпечка; Постное и вегетарианское
Сохранили 52 человека
Ингредиенты на 4 порции
Белок растительный соевый
150 г
Лук репчатый
75 г
Чеснок
2 зуб.
Морковь
100 г
Томаты вяленые
5 шт.
Оливки б/к
6 шт.
Каперсы
1 ст. л.
Масло оливковое раф.
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Петрушка
2 вет.
Хлебные палочки
60 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
158 kcal
Белки
18 г
Жиры
6 г
Углеводы
11 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
