Веганский рисовый пудинг с томлёными сливами
5 марта 11:00
195
Время приготовления :
1 час
Активное время :
10 минут
Сложность:
Средний
Этот сладкий рисовый пудинг на миндальном молоке легко может быть как завтраком, так и десертом. Мы предлагаем подавать его с томлёными сливами, но вы легко можете заменить их другими сезонными фруктами и ягодами. Блюдо подходит веганам и постящимся, ведь в нём нет ингредиентов животного происхождения.
4
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Сливы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Разведите крахмал в холодной воде и перемешайте до однородности. Вместо слив можете использовать яблоки, груши, вишню, персики, абрикосы и т. п.
Шаг 2/6
Положите в ковш или небольшую кастрюлю сливы, добавьте разведённый крахмал и сок обоих видов. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Томите сливы 10–15 минут или до размягчения. Приправьте корицей и кардамоном.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
В кастрюлю среднего размера насыпьте рис.
Шаг 4/6
Разрежьте стручок ванили пополам и ножом выскребите из него мякоть в кастрюлю с рисом.
Шаг 5/6
Добавьте сахар и миндальное молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая. Убавьте огонь и томите пудинг примерно 20–30 минут или до готовности риса. Периодически помешивайте. Миндальное молоко можете по желанию заменить другим растительным.
Шаг 6/6
Как только пудинг станет мягким, приправьте корицей и кардамоном по вкусу, перемешайте. Подавайте со сливами, дольками апельсина и рубленым миндалём.
Шаг 1
Сливы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Разведите крахмал в холодной воде и перемешайте до однородности. Вместо слив можете использовать яблоки, груши, вишню, персики, абрикосы и т. п.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Положите в ковш или небольшую кастрюлю сливы, добавьте разведённый крахмал и сок обоих видов. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Томите сливы 10–15 минут или до размягчения. Приправьте корицей и кардамоном.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
В кастрюлю среднего размера насыпьте рис.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Разрежьте стручок ванили пополам и ножом выскребите из него мякоть в кастрюлю с рисом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте сахар и миндальное молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая. Убавьте огонь и томите пудинг примерно 20–30 минут или до готовности риса. Периодически помешивайте. Миндальное молоко можете по желанию заменить другим растительным.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Как только пудинг станет мягким, приправьте корицей и кардамоном по вкусу, перемешайте. Подавайте со сливами, дольками апельсина и рубленым миндалём.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
сливы
500 г
крахмал кукурузный
1 ст. л.
сок апельсиновый прямого отжима
200 мл
сок яблочный
200 мл
корица молотая
1/3 ч. л. или по вкусу
кардамон молотый
щепотка
вода холодная
2–3 ст. л.
рис круглозёрный шлифованный
250 г
миндальное молоко
1 л
стручок ванили
1 шт.
сахар
40 г (2 ст. л.)
корица молотая
1/3 ч. л. или по вкусу
кардамон молотый
щепотка
апельсин
несколько долек
миндаль жареный
для украшения
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 