Винегрет классический

4 декабря 2022 21:50

801,55k

Время приготовления :

1 час 20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Самый что ни на есть классический домашний винегрет. Солёные огурцы можно заменить квашеной капустой или маринованными огурцами, можно добавить прямо в винегрет нарезанную кубиками слабосоленую селёдку, а некоторые любят класть в этот салат репчатый лук.

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Винегрет классический»

Ингредиенты

свёкла средняя

3 шт.

картофель средний

3 шт.

морковь

1 шт.

огурцы солёные

4 шт.

зелёный горошек консервированный

200 г

веточка укропа и петрушки

по желанию

масло подсолнечное

4 ст. ложки

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Овощи помойте и сварите, не очищая, в большой кастрюле до полной готовности либо запеките в духовке, предварительно обернув каждый корнеплод в фольгу. Свёкла варится дольше всего, поэтому очень удобно использовать готовую отваренную свёклу в вакууме, чтобы сэкономить время.

Шаг 2/6

Слейте воду, остудите овощи. Очистите их.

Или купите набор овощей для винегрета во ВкусВилле.

295 руб/шт

Товар ВкусВилла

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Все отварные овощи нарежьте кубиками под размер зелёного горошка.

Шаг 4/6

Солёные огурцы также нарежьте кубиками, с консервированного горошка слейте жидкость.

Шаг 5/6

Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом. Лучше всего подойдёт ароматное подсолнечное или горчичное, но можно использовать и оливковое. А некоторые любят заправлять винегрет майонезом, хотя это и не классический вариант.

Если хочется, чтобы свёкла не окрасила весь винегрет, то сначала заправьте маслом свёклу и перемешайте, а затем соедините её с остальными ингредиентами.