Винегрет классический
Обновили 29 ноября 2025
4.3 (581)
1178,41k
Время приготовления:
1 час 20 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Самый что ни на есть классический домашний винегрет. Солёные огурцы можно заменить квашеной капустой или маринованными огурцами, можно добавить прямо в винегрет нарезанную кубиками слабосоленую селёдку, а некоторые любят класть в этот салат репчатый лук.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Винегрет классический» — 1 час 20 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 95 kcal.
Смотреть все рецепты категории Салаты Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Винегрет классический» — 1 час 20 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 95 kcal.
4.3
Рецепт «Винегрет классический»
Ингредиенты на
порций
Свёкла
3 шт.
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Огурцы солёные
4 шт.
Горошек конс.
200 г
Зелень ассорти
по вкусу
Масло подсолнечное раф.
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/6
Овощи помойте и сварите, не очищая, в большой кастрюле до полной готовности либо запеките в духовке, предварительно обернув каждый корнеплод в фольгу. Свёкла варится дольше всего, поэтому очень удобно использовать готовую отваренную свёклу в вакууме, чтобы сэкономить время.
Шаг 2/6
Слейте воду, остудите овощи. Очистите их.
Или купите набор овощей для винегрета во ВкусВилле.
Или купите набор овощей для винегрета во ВкусВилле.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Все отварные овощи нарежьте кубиками под размер зелёного горошка.
Шаг 4/6
Солёные огурцы также нарежьте кубиками, с консервированного горошка слейте жидкость.
Шаг 5/6
Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом. Лучше всего подойдёт ароматное подсолнечное или горчичное, но можно использовать и оливковое. А некоторые любят заправлять винегрет майонезом, хотя это и не классический вариант.
Если хочется, чтобы свёкла не окрасила весь винегрет, то сначала заправьте маслом свёклу и перемешайте, а затем соедините её с остальными ингредиентами.
Если хочется, чтобы свёкла не окрасила весь винегрет, то сначала заправьте маслом свёклу и перемешайте, а затем соедините её с остальными ингредиентами.
Шаг 6/6
Посыпьте винегрет мелко нарезанной зеленью и подавайте.
А во ВкусВилле вы можете приобрести винегрет с маринованной капустой или без картофеля.
А во ВкусВилле вы можете приобрести винегрет с маринованной капустой или без картофеля.
Шаг 1
Овощи помойте и сварите, не очищая, в большой кастрюле до полной готовности либо запеките в духовке, предварительно обернув каждый корнеплод в фольгу. Свёкла варится дольше всего, поэтому очень удобно использовать готовую отваренную свёклу в вакууме, чтобы сэкономить время.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Слейте воду, остудите овощи. Очистите их.
Или купите набор овощей для винегрета во ВкусВилле.
Или купите набор овощей для винегрета во ВкусВилле.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Все отварные овощи нарежьте кубиками под размер зелёного горошка.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Солёные огурцы также нарежьте кубиками, с консервированного горошка слейте жидкость.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом. Лучше всего подойдёт ароматное подсолнечное или горчичное, но можно использовать и оливковое. А некоторые любят заправлять винегрет майонезом, хотя это и не классический вариант.
Если хочется, чтобы свёкла не окрасила весь винегрет, то сначала заправьте маслом свёклу и перемешайте, а затем соедините её с остальными ингредиентами.
Если хочется, чтобы свёкла не окрасила весь винегрет, то сначала заправьте маслом свёклу и перемешайте, а затем соедините её с остальными ингредиентами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Посыпьте винегрет мелко нарезанной зеленью и подавайте.
А во ВкусВилле вы можете приобрести винегрет с маринованной капустой или без картофеля.
А во ВкусВилле вы можете приобрести винегрет с маринованной капустой или без картофеля.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Салаты Овощи Вегетарианцам На праздник Новый год Веганам Правильное питание Картофель Огурец Свёкла Низкокалорийное Бобовые
Сохранили 254 человека
Ингредиенты на
порций
Свёкла
3 шт.
Картофель
3 шт.
Морковь
1 шт.
Огурцы солёные
4 шт.
Горошек конс.
200 г
Зелень ассорти
по вкусу
Масло подсолнечное раф.
4 ст. л.
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
95 kcal
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
9 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Общее время — 1 час 20 минут. Из них около 1 часа уходит на варку свёклы, картофеля и моркови, и 20 минут активной работы — на нарезку и заправку.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
