Вкусное гороховое пюре (горошница)

41,36k
Время приготовления :
55 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Нужно замочить горох на ночь
Гороховое пюре — подзабытая, но замечательная альтернатива картофельному. Всего четыре простых ингредиента — сухой горох, вода, соль и сливочное масло, — а получается очень вкусно. Важно выбирать горох свежего урожая, прошлогодний может плохо развариваться, и тогда идеальная горошница не получится.
Смотреть все рецепты категории Крупы и бобовые
Вкусное гороховое пюре (горошница)
5
Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Промойте горох под холодной водой и замочите его на ночь в большом количестве воды. Слейте воду, в которой замачивался горох. Промойте под струёй чистой воды.
Вкусное гороховое пюре (горошница), шаг 2/6

Шаг 2/6

Положите горох в кастрюлю, добавьте стакан воды, но не солите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Вкусное гороховое пюре (горошница), шаг 3/6

Шаг 3/6

Доведите до кипения, затем понизьте огонь до средней температуры и варите до мягкости (около 30-40 минут).
Вкусное гороховое пюре (горошница), шаг 4/6

Шаг 4/6

Когда вода впитается, а горох станет мягким, добавьте сливочное масло и соль.
Вкусное гороховое пюре (горошница), шаг 5/6

Шаг 5/6

Превратите всё в пюре с помощью толкушки или погружного блендера. Можно растереть горох в гладкое пюре или оставить более грубую структуру.
Вкусное гороховое пюре (горошница), шаг 6/6

Шаг 6/6

Подавайте гороховое пюре горячим, посыпав свежей зеленью. Горошницу можно есть как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, подав к жареным грибам, овощному рагу или запечённому нежирному мясу.
Оцените рецепт Ваша оценка

Вкусное гороховое пюре (горошница)

Ингредиенты

горох сухой колотый
100 г
масло сливочное
30 г
вода
250 мл
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Салат с мясом, шампиньонами и зелёным горошком
Салат с мясом, шампиньонами и зелёным горошком
5,51k
4
Гороховый суп с копчёностями
Гороховый суп с копчёностями
126,92k
2
Крем-суп из зелёного горошка с мятой
Крем-суп из зелёного горошка с мятой
6,96k
2
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
316
8,56k
155
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
63
7,24k
35
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
34
8,34k
8
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,25k
20
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
62,93k
9