Яблоки с уткой

13 апреля 2024 12:11

902

Время приготовления :

1 час 50 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Яблоки, фаршированные уткой – как новый вид кулинарного искусства. Вкус и нежность мяса восхищает, а подача удивит даже самых искушенных гурманов. Берите рецепт на заметку.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Яблоки с уткой»

Ингредиенты на 6 порций

грудки утиные

2 шт.

яблоки «богатырь»

6 шт.

клюква вяленая

50 г

соус терияки

2 ст. л.

апельсины свежие

1 шт. (сок половины)

тимьян свежий

2 веточки

соль

по вкусу

свежемолотый чёрный перец

по вкусу

мёд

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Утиные грудки протрите салфеткой и опалите кожу горелкой, чтобы удалить остатки перьев. Выложите грудки на решётку и запеките в духовке при 60 градусах в течение часа.

Шаг 2/5

Готовую утку порежьте кубиками, добавьте вяленую клюкву, соус терияки, листики тимьяна, выдавите сок из половины апельсина. Немного мякоти апельсина мелко порежьте и добавьте к утке. Всё перемешайте, посолите и поперчите.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

У яблок срежьте верхнюю часть — крышечки. Аккуратно выскребите мякоть маленьким ножом или специальной ложкой.

Шаг 4/5

Нафаршируйте яблоки уткой, выложите в форму для запекания и верните в разогретую до 200 ℃ духовку на 15–20 минут. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму.

Шаг 5/5

Подавайте яблоки с уткой горячими, по вкусу полейте мёдом.