Утиная грудка с клубникой на шпажках

914
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Необычное и очень праздничное сочетание вкусов: свежая ароматная клубника и тёплая утиная грудка. Это блюдо можно подавать на шпажках в качестве закуски. Или как горячее на тарелках: тогда разрежьте ягоды клубники пополам, перемешайте с бальзамиком и листиками базилика и выложите на тарелку к тёплой утке.
Смотреть все рецепты категории Утка
Рецепт «Утиная грудка с клубникой на шпажках»
5
Рецепт «Утиная грудка с клубникой на шпажках»
Продукты для рецепта
Утиная грудка с клубникой на шпажках, шаг 1/8

Шаг 1/8

Утку зачистите от жилок, если они есть.
Утиная грудка с клубникой на шпажках, шаг 2/8

Шаг 2/8

Сделайте надрезы на коже острым ножом, натрите грудки солью.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Утиная грудка с клубникой на шпажках, шаг 3/8

Шаг 3/8

Выложите утиные грудки кожей вниз на сухую сковороду, жарьте на среднем огне около 7 минут до золотистой корочки. Затем переверните и поджарьте ещё 3-5 минут.
Утиная грудка с клубникой на шпажках, шаг 4/8

Шаг 4/8

Влейте в сковороду яблочный сок, выдавите апельсиновый сок, добавьте мёд.
Утиная грудка с клубникой на шпажках, шаг 5/8

Шаг 5/8

Накройте крышкой и потушите всё вместе 5 минут. Выньте грудки из сковороды, они должны получиться слегка розовыми внутри.
Утиная грудка с клубникой на шпажках, шаг 6/8

Шаг 6/8

Нарежьте филе крупными кубиками.
Утиная грудка с клубникой на шпажках, шаг 7/8

Шаг 7/8

Нанижите на шпажки клубнику и утиную грудку.

Клубника, 250 г
376 руб/шт
Товар ВкусВилла
Утиная грудка с клубникой на шпажках, шаг 8/8

Шаг 8/8

При подаче полейте бальзамическим соусом и добавьте листики зелёного базилика.
Оцените рецепт Ваша оценка

Утиная грудка с клубникой на шпажках

Ингредиенты

филе утки охлаждённое
1 упаковка
клубника свежая
250 г
мёд
1 ст. ложка
яблочный сок
100 мл
апельсин
1 шт.
бальзамический соус
1 ст. ложка
базилик зелёный
для подачи
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Канапе Капрезе
Канапе Капрезе
1,65k
Креветки на шпажках с каринезом
Креветки на шпажках с каринезом
6,03k
Стейк из б/к капусты с кунжутным маслом на шпажке
Стейк из б/к капусты с кунжутным маслом на шпажке
9,95k
Утка с яблоками
Утка с яблоками
9,51k
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
19
11,41k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
39
5,26k
20
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
42
12,26k
11
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,07k
18
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
69
12,54k
22