Распечатать
Утиная грудка с клубникой на шпажках
339
0
16 февраля
- Общее время: 30 минут
- Активное время: 30 минут
- Сложность: Средний
Необычное и очень праздничное сочетание вкусов: свежая ароматная клубника и тёплая утиная грудка. Это блюдо можно подавать на шпажках в качестве закуски. Или как горячее на тарелках: тогда разрежьте ягоды клубники пополам, перемешайте с бальзамиком и листиками базилика и выложите на тарелку к тёплой утке.
5
Филе утки, охлажденное
~550 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
872 руб/кг
Апельсины
~730 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
158 руб/кг
Супермаркет
Необычное и очень праздничное сочетание вкусов: свежая ароматная клубника и тёплая утиная грудка. Это блюдо можно подавать на шпажках в качестве закуски. Или как горячее на тарелках: тогда разрежьте ягоды клубники пополам, перемешайте с бальзамиком и листиками базилика и выложите на тарелку к тёплой утке.
Ингредиенты на 7 порций
- филе утки охлаждённое1 упаковка
- клубника свежая250 г
- мёд1 ст. ложка
- яблочный сок100 мл
- апельсин1 шт.
- бальзамический соус1 ст. ложка
- базилик зелёныйдля подачи
-
Шаг 1/8
Утку зачистите от жилок, если они есть. -
Шаг 2/8
Сделайте надрезы на коже острым ножом, натрите грудки солью.
4.9Филе утки, охлажденное~550 г872 руб/кг -
Шаг 3/8
Выложите утиные грудки кожей вниз на сухую сковороду, жарьте на среднем огне около 7 минут до золотистой корочки. Затем переверните и поджарьте ещё 3-5 минут. -
Шаг 4/8
Влейте в сковороду яблочный сок, выдавите апельсиновый сок, добавьте мёд. -
Шаг 5/8
Накройте крышкой и потушите всё вместе 5 минут. Выньте грудки из сковороды, они должны получиться слегка розовыми внутри. -
Шаг 6/8
Нарежьте филе крупными кубиками. -
Шаг 7/8
-
Шаг 8/8
При подаче полейте бальзамическим соусом и добавьте листики зелёного базилика.
Теги
