Закуска-брускетта с мидиями и овощами

25 декабря 2024 21:13

564

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Рецепт от нашей читательницы Светланы. "Делается очень легко и получается вкусно. Хрустящий багет с овощами и мидиями, от которого не сможете оторваться, если понравится. Также с этой закуской можно экспериментировать. Вместо багета можно взять тарталетку, нарезать мелко начинку, и выложить в тарталетку. И вместо мидий тоже можно положить что-то другое: крабовые палочки, креветки, сёмгу и т. д."

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Отрезаем 5 ломтиков багета.

Шаг 2/6

Далее обжариваем немного багет. И пока оставляем.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Теперь нужно очень тонко нарезать овощи. Либо небольшой огурец, либо от большого отрезаем кусок по длине ломтика багета. А затем ножом или овощечисткой нарезаем на тонкие слайсы. На 5 бутербродов нам нужно 10 слайсов.

Шаг 4/6

Далее помидор тоже тонко нарезаем кружками. Нужно 5 кружков.

Шаг 5/6

И режем тонко лук. Тут дело вкуса, но лично я нарезала 5 полукругов.

Шаг 6/6

Теперь собираем наши бутерброды. Перед тем как начинать класть наши ингредиенты, можете ломтики багета смазать творожным сыром, если он у вас есть (но это не обязательно). На каждый ломтик выложите по два слайса огурца, поперчите немного. Далее помидор, и нова немного поперчите. Теперь выкладываем на помидор по ~2-3 мидии. Красиво кладём поверх лук, перчим, посыпаем петрушкой. Сверху поливаем немного маслом. Я использую обычно либо кунжутное, либо оливковое. И на 1 такой бутерброд уходит 1 чайная ложка масла. Вот и всё. Готово.