17 ноября 2021 15:01
Запечённая говяжья лопатка с лучком
4
5369
0
Ингредиенты на 4 порции
- Лопатка говяжья400 г
- Лук красный1 шт.
- Лук белый1 шт.
- Лук-порей2 стебля
- Томаты черри10 шт.
- Масло растительное30 г
- Соль повареннаяпо вкусу
- Перец чёрныйщепотка
- Чеснок молотыйщепотка
- Паприка молотаящепотка
- Петрушка сушёнаящепотка
- Масло сливочное10 г
- Вода питьевая300 мл
Медленно томлёное мясо и ароматный печёный лук трёх видов — это очень вкусное сочетание!
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1/3
Красный и белый лук очистите и нарежьте крупными кольцами. Стебель лука-порея нарежьте крупно (кусочками 3-4 см длиной), сложите в форму для запекания. Смешайте растительное масло с солью, чёрным перцем, сушёным чесноком, паприкой и сушёной петрушкой и залейте полученным маринадом лук. -
Шаг 2/3
На сливочном масле обжарьте лопатку с двух сторон. Выложите мясо поверх лука, залейте водой. Закройте крышкой или фольгой. Готовьте при 170 градусах в течение 2-х часов, затем уберите крышку и запекайте ещё полчаса. -
Шаг 3/3
Готовое мясо нарежьте ломтиками и подавайте горячим с печёным луком, свежими томатами черри и салатом из свежей зелени.
Интересы
Товары для рецепта
