Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера
Обновили 19 октября 2022
5 (30)
10,45k
Время приготовления:
40 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Простое и эффектное блюдо. Цветная капуста, запечённая целиком, выглядит очень празднично, а если ещё и подать к ней сырный соус, то успех обеспечен.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 197 kcal.
Смотреть все рецепты категории Капуста Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 197 kcal.
5
Рецепт «Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера»
Ингредиенты на 4 порции
Капуста цветная
1,5 кг
Сыр чеддер
240 г
Сливки 30%
190 г
Масло сливочное
50 г
Паприка
0,5 ч. л.
Орегано
1 ч. л.
Куркума
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Масло оливковое
1 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Цветную капусту очистите от листьев и бланшируйте целиком в кипящей воде в большой кастрюле 10 минут.
Шаг 2/7
Капусту выньте из воды, обсушите. Положите на противень, посыпьте паприкой и орегано, полейте оливковым маслом.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Запекайте при 180 °C около 20 минут до золотистости.
Шаг 4/7
Пока капуста запекается, самое время приготовить сырный соус. Разогрейте сливочное масло в сотейнике, добавьте сливки.
Шаг 5/7
Подогрейте всё вместе, добавьте тёртый сыр и щепотку куркумы, активно мешайте лопаткой до растворения сыра.
Шаг 6/7
Соус должен получиться однородным и тягучим. Если он слишком густой, можно добавить ещё немного сливок или молока. Соус сохраняйте тёплым до подачи.
Шаг 7/7
Готовую капусту подавайте с сырным соусом.
Шаг 1
Цветную капусту очистите от листьев и бланшируйте целиком в кипящей воде в большой кастрюле 10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Капусту выньте из воды, обсушите. Положите на противень, посыпьте паприкой и орегано, полейте оливковым маслом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Запекайте при 180 °C около 20 минут до золотистости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Пока капуста запекается, самое время приготовить сырный соус. Разогрейте сливочное масло в сотейнике, добавьте сливки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Подогрейте всё вместе, добавьте тёртый сыр и щепотку куркумы, активно мешайте лопаткой до растворения сыра.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Соус должен получиться однородным и тягучим. Если он слишком густой, можно добавить ещё немного сливок или молока. Соус сохраняйте тёплым до подачи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Готовую капусту подавайте с сырным соусом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Горячее Простые рецепты Овощи Вегетарианцам На праздник Новый год Летние рецепты Рецепты в духовке День рождения Капуста
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 281 человек
Ингредиенты на 4 порции
Капуста цветная
1,5 кг
Сыр чеддер
240 г
Сливки 30%
190 г
Масло сливочное
50 г
Паприка
0,5 ч. л.
Орегано
1 ч. л.
Куркума
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Масло оливковое
1 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
197 kcal
Белки
7 г
Жиры
17 г
Углеводы
5 г
Насыщенные жиры
10 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
