Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера
19 октября 2022 08:26
8,69k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Простое и эффектное блюдо. Цветная капуста, запечённая целиком, выглядит очень празднично, а если ещё и подать к ней сырный соус, то успех обеспечен.
Смотреть все рецепты категории Капуста 
5
Рецепт «Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера»
Ингредиенты на 4 порции
цветная капуста
1,5 кг
сыр чеддер
240 г
сливки 30%
190 г
масло сливочное
50 г
паприка
0,5 ч. ложки
орегано
1 ч. ложка
куркума
на кончике ножа
соль
щепотка
масло оливковое
1 ст. ложка
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Цветную капусту очистите от листьев и бланшируйте целиком в кипящей воде в большой кастрюле 10 минут.
Шаг 2/7
Капусту выньте из воды, обсушите. Положите на противень, посыпьте паприкой и орегано, полейте оливковым маслом.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Запекайте при 180 °C около 20 минут до золотистости.
Шаг 4/7
Пока капуста запекается, самое время приготовить сырный соус. Разогрейте сливочное масло в сотейнике, добавьте сливки.
Шаг 5/7
Подогрейте всё вместе, добавьте тёртый сыр и щепотку куркумы, активно мешайте лопаткой до растворения сыра.
Шаг 6/7
Соус должен получиться однородным и тягучим. Если он слишком густой, можно добавить ещё немного сливок или молока. Соус сохраняйте тёплым до подачи.
Шаг 7/7
Готовую капусту подавайте с сырным соусом.
Шаг 1
Цветную капусту очистите от листьев и бланшируйте целиком в кипящей воде в большой кастрюле 10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Капусту выньте из воды, обсушите. Положите на противень, посыпьте паприкой и орегано, полейте оливковым маслом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Запекайте при 180 °C около 20 минут до золотистости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Пока капуста запекается, самое время приготовить сырный соус. Разогрейте сливочное масло в сотейнике, добавьте сливки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Подогрейте всё вместе, добавьте тёртый сыр и щепотку куркумы, активно мешайте лопаткой до растворения сыра.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Соус должен получиться однородным и тягучим. Если он слишком густой, можно добавить ещё немного сливок или молока. Соус сохраняйте тёплым до подачи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Готовую капусту подавайте с сырным соусом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Горячее Просто и быстро Овощи Вегетарианцам К празднику Новый год Летние рецепты Рецепты в духовке День рождения Капуста
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Молочные продукты, яйцо
Ингредиенты на 4 порции
цветная капуста
1,5 кг
сыр чеддер
240 г
сливки 30%
190 г
масло сливочное
50 г
паприка
0,5 ч. ложки
орегано
1 ч. ложка
куркума
на кончике ножа
соль
щепотка
масло оливковое
1 ст. ложка
Пищевая ценность на 100 г
Калории
197 kcal
Белки
7 г
Жиры
17 г
Углеводы
5 г
Насыщенные жиры
10 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
