Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера
Обновили 19 октября 2022
5 (31)
10,49k
Время приготовления:
40 минут
Активное время:
20 минут
Сложность:
Легкий
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Простое и эффектное блюдо. Цветная капуста, запечённая целиком, выглядит очень празднично, а если ещё и подать к ней сырный соус, то успех обеспечен.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 197 kcal.
Смотреть все рецепты категории Капуста Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 197 kcal.
5
Рецепт «Запечённая цветная капуста с сырным соусом из чеддера»
Ингредиенты на 4 порции
Капуста цветная
1,5 кг
Сыр чеддер
240 г
Сливки 30%
190 г
Масло сливочное
50 г
Паприка
0,5 ч. л.
Орегано
1 ч. л.
Куркума
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Масло оливковое
1 ст. л.
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/7
Цветную капусту очистите от листьев и бланшируйте целиком в кипящей воде в большой кастрюле 10 минут.
Шаг 2/7
Капусту выньте из воды, обсушите. Положите на противень, посыпьте паприкой и орегано, полейте оливковым маслом.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Запекайте при 180 °C около 20 минут до золотистости.
Шаг 4/7
Пока капуста запекается, самое время приготовить сырный соус. Разогрейте сливочное масло в сотейнике, добавьте сливки.
Шаг 5/7
Подогрейте всё вместе, добавьте тёртый сыр и щепотку куркумы, активно мешайте лопаткой до растворения сыра.
Шаг 6/7
Соус должен получиться однородным и тягучим. Если он слишком густой, можно добавить ещё немного сливок или молока. Соус сохраняйте тёплым до подачи.
Шаг 7/7
Готовую капусту подавайте с сырным соусом.
Шаг 1
Цветную капусту очистите от листьев и бланшируйте целиком в кипящей воде в большой кастрюле 10 минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Капусту выньте из воды, обсушите. Положите на противень, посыпьте паприкой и орегано, полейте оливковым маслом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Запекайте при 180 °C около 20 минут до золотистости.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Пока капуста запекается, самое время приготовить сырный соус. Разогрейте сливочное масло в сотейнике, добавьте сливки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Подогрейте всё вместе, добавьте тёртый сыр и щепотку куркумы, активно мешайте лопаткой до растворения сыра.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Соус должен получиться однородным и тягучим. Если он слишком густой, можно добавить ещё немного сливок или молока. Соус сохраняйте тёплым до подачи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Готовую капусту подавайте с сырным соусом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Горячее Простые рецепты Овощи Вегетарианцам На праздник Новый год Летние рецепты Рецепты в духовке День рождения Капуста
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 284 человека
Ингредиенты на 4 порции
Капуста цветная
1,5 кг
Сыр чеддер
240 г
Сливки 30%
190 г
Масло сливочное
50 г
Паприка
0,5 ч. л.
Орегано
1 ч. л.
Куркума
1 щеп.
Соль
1 щеп.
Масло оливковое
1 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
197 kcal
Белки
7 г
Жиры
17 г
Углеводы
5 г
Насыщенные жиры
10 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Часто задаваемые вопросы
Необязательно. Сырую капусту можно сразу запечь для более плотной текстуры. Если нужна мягкая капуста или требуется сократить время запекания, соцветия можно предварительно бланшировать 3–5 минут.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
