Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Пицца из цветной капусты

5
9431
  • Общее время: 1 час
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Средний

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
4 г
Добавленный сахар
0 г
Расчет робо-диетолога Офффи
104 kcal
Калории
3 г
Белки
4 г
Жиры
13 г
Углеводы

Ингредиенты на 6 порций

  • тесто:
  • цветная капуста (можно использовать замороженную)
    400 г
  • репчатый лук
    1 шт.
  • льняная мука (льняная каша)
    3 ст. л.
  • кукурузная мука
    0,5 стакана
  • соль
  • орегано
  • сушеный чеснок
  • кокосовое (растопленное) или топленое масло
    1 ст. л.
  • вода (при необходимости)
  • топпинг:
  • томатная паста
  • помидоры
  • шампиньоны
  • кукуруза мини
  • авокадо
  • шпинат
  • рукола
Пицца из цветной капусты
Пицца на основе из цветной капусты завоевала желудки зарубежных гурманов. В основном популярен вариант с использованием яиц и большого количества сыра. Но, согласитесь, он все равно остается довольно тяжелым для пищеварения. Наш вариант не содержит яиц, пшеничной муки и сыра.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/8

    Разогрейте духовку до 200 градусов. Соцветия капусты промойте и отварите до полуготовности.
  • Шаг 2/8

    В блендере измельчите вместе с луком.
  • Шаг 3/8

    Масса получится довольно водянистой. Ее надо как следует отжать через марлю. Если используете замороженную капусту, то процесс с варкой можно опустить. Просто разморозьте ее, а дальше измельчите в блендере с луком. Потом так же отожмите влагу.
  • Шаг 4/8

    В отжатую массу добавьте муку, льняную кашу, специи и масло.
  • Шаг 5/8

    Вымесите "тесто", сформируйте шар.
  • Шаг 6/8

    Далее – стандартную круглую тонкую основу. Предварительно запеките ее в духовке 15 минут.
  • Шаг 7/8

    На подвыпеченную основу распределите томатную пасту, шампиньоны, кольца помидоров, мини-кукурузу, сбрызните маслом. При желании сверху можно потереть любимый сыр. Выпекайте еще 20-30 минут, поглядывая за краями основы – они не должны подгореть.
  • Шаг 8/8

    На уже готовую пиццу выложите ломтики авокадо и свежую зелень, сбрызните лимонным соком и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Товары для рецепта

4.8
Мука кукурузная цельнозерновая, 500 г
500 г
88 руб
4.7
Капуста цветная
~830 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
230 руб/кг
4.8
Грибы Шампиньоны, 400 г
400 г
140 руб
4.9
Томатная паста, 250 г
250 г
111 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
14 августа 2020 14:30
Летняя пицца с песто
7175
35 минут
2
7 апреля 2020 23:25
Пиццетта с манго, малиной и ананасом
4609
50 минут
2
11 декабря 2014 14:42
Домашняя пицца
14931
45 минут
3