Пицца из цветной капусты
- Время приготовления: 1 час
- Активное время: 20 минут
- Сложность: Средний
10821
0
10 декабря 2017
Пицца на основе из цветной капусты завоевала желудки зарубежных гурманов. В основном популярен вариант с использованием яиц и большого количества сыра. Но, согласитесь, он все равно остается довольно тяжелым для пищеварения. Наш вариант не содержит яиц, пшеничной муки и сыра.
5
Продукты для рецепта
Капуста цветная
316 ₽/кг
Пицца на основе из цветной капусты завоевала желудки зарубежных гурманов. В основном популярен вариант с использованием яиц и большого количества сыра. Но, согласитесь, он все равно остается довольно тяжелым для пищеварения. Наш вариант не содержит яиц, пшеничной муки и сыра.
Ингредиенты на 6 порций
- тесто:
- цветная капуста (можно использовать замороженную)400 г
- репчатый лук1 шт.
- льняная мука (льняная каша)3 ст. л.
- кукурузная мука0,5 стакана
- соль
- орегано
- сушеный чеснок
- кокосовое (растопленное) или топленое масло1 ст. л.
- вода (при необходимости)
- топпинг:
- томатная паста
- помидоры
- шампиньоны
- кукуруза мини
- авокадо
- шпинат
- рукола
-
Шаг 1/8
Разогрейте духовку до 200 градусов. Соцветия капусты промойте и отварите до полуготовности. -
Шаг 2/8
В блендере измельчите вместе с луком. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/8
Масса получится довольно водянистой. Ее надо как следует отжать через марлю. Если используете замороженную капусту, то процесс с варкой можно опустить. Просто разморозьте ее, а дальше измельчите в блендере с луком. Потом так же отожмите влагу. -
Шаг 4/8
В отжатую массу добавьте муку, льняную кашу, специи и масло. -
Шаг 5/8
Вымесите "тесто", сформируйте шар. -
Шаг 6/8
Далее – стандартную круглую тонкую основу. Предварительно запеките ее в духовке 15 минут. -
Шаг 7/8
На подвыпеченную основу распределите томатную пасту, шампиньоны, кольца помидоров, мини-кукурузу, сбрызните маслом. При желании сверху можно потереть любимый сыр. Выпекайте еще 20-30 минут, поглядывая за краями основы – они не должны подгореть. -
Шаг 8/8
На уже готовую пиццу выложите ломтики авокадо и свежую зелень, сбрызните лимонным соком и подавайте на стол. Приятного аппетита!
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
