Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки

Готовим луковый суп

103

“Многие говорят: ненавижу лук, а потом однажды попробуют луковый суп и после этого уже так не говорят” © Елена Ландэ, шеф-повар

Чтобы у вас была возможность попробовать луковый суп, мы попросили Лену Ландэ поделиться его рецептом.

Ингредиенты:

  • лук красный/белый — 1кг
  • чеснок — 3 зубчика
  • тимьян — веточка
  • вино белое/красное — 1 стакан
  • сливочное масло
  • сыр раклет
  • багет белый
  • соль, сахар, перец, мускатный орех — по вкусу

Лук очистить от кожуры, нарезать кольцами или полукольцами. Из чеснока удалить сердцевину, мелко нарезать.

В кастрюле растопить сливочное и немного растительного масла. Добавить лук, сахар, соль, перец, мускатный орех и тимьян. Помешивать основу супа на протяжении 5-7 минут. Добавить стакан вина и воду. Перемешать и пассеровать до полного размягчения лука.

Разлить суп по порционным горшочкам. В каждый горшочек положить по кусочку багета, присыпать их тёртым сыром. Отправить в разогретую до 220 градусов на 7-10 минут.

Что попробовать

Багет пшеничный. Пекарня
Выпекаем сами
4.7
Быстрый просмотр
Багет пшеничный. Пекарня
270 г
75 руб
Лук красный, 500 г
500 г
117 руб
Лук репчатый
~750 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
65 руб/кг
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
198 руб
Еще интересно
30 июня 2021 00:50
Готовим скандинавский рыбный суп
118
16 мая 2020 09:00
Готовим зелёные бананы
213
15 апреля 2020 13:00
Готовим томатный суп с базиликом
63