Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты

Готовим луковый суп

1074

«Многие говорят: ненавижу лук, а потом однажды попробуют луковый суп и после этого уже так не говорят» © Елена Ландэ, шеф-повар

Чтобы у вас была возможность попробовать луковый суп, мы попросили Лену Ландэ поделиться его рецептом.

Ингредиенты:

  • лук красный/белый — 1кг
  • чеснок — 3 зубчика
  • тимьян — веточка
  • вино белое/красное — 1 стакан
  • сливочное масло
  • сыр раклет
  • багет белый
  • соль, сахар, перец, мускатный орех — по вкусу

Как приготовить:

  1. Лук очистить от кожуры, нарезать кольцами или полукольцами. Из чеснока удалить сердцевину, мелко нарезать.
  2. В кастрюле растопить сливочное и немного растительного масла. Добавить лук, сахар, соль, перец, мускатный орех и тимьян. Помешивать основу супа на протяжении 5-7 минут. Добавить стакан вина и воду. Перемешать и пассеровать до полного размягчения лука.
  3. Разлить суп по порционным горшочкам. В каждый горшочек положить по кусочку багета, присыпать их тёртым сыром. Отправить в разогретую до 220 градусов на 7-10 минут.
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Что попробовать

Лук красный, 500 г
500 г
98 ₽
Лук репчатый
54 ₽/кг
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
262 ₽
Багет пшеничный. Пекарня
Выпекаем сами
Растительная линейка
4.6
Быстрый просмотр
Багет пшеничный. Пекарня
270 г
100 ₽