Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты

Готовим лосося с горгонзолой

300

Стейк лосося наш шеф Лена Ландэ приготовила накануне Нового года как вариант праздничного блюда для семейного застолья. Но его можно сделать в любое время года, чтобы устроить ужин “как в ресторане”, не выходя из дома даже за продуктами - их привезут наши курьеры.

Что нужно:

  1. Стейк лосося — 3 шт
  2. Корень сельдерея — 1 шт
  3. Стебель сельдерея — 1 шт
  4. Сыр с голубой плесенью — 50 гр
  5. Чеснок — 1 зубчик
  6. Шпинат — 25 гр
  7. Масло растительное, масло сливочное
  8. Паприка, соль, перец по вкусу

Рыбу разморозить полностью, а перед приготовлением просушить салфеткой.

Корень сельдерея очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. Стебель сельдерея очистить от волокон, мелко нарезать. На небольшом количестве растительного масла обжарить корень сельдерея, а затем добавить к нему соль, паприку, зубчик чеснока (он нужен для аромата, и после обжарки его следует убрать). Когда сельдерей обжарится, отправьте на сковороду нарезанный стебель сельдерея и шпинат, затем переложите овощи на противень.

Стейки лосося очистить от чешуи, посолить, полить растительным маслом. Выложить на подушку из сельдерея, добавить на противень 40-50 граммов сливочного масла и кусочки сыра с плесенью.

Запекать в духовке 10-12 минут при температуре 240 градусов.

Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Что попробовать

Салат Шпинат, 50 г
50 г
142 ₽
Сельдерей черешковый стебли, 250 г
250 г
135 ₽
Кижуч стейк зам.
Дикий лосось
Заморозка
4.7
Быстрый просмотр
Кижуч стейк зам.
1 140 ₽/кг