Бейглы с творожным сыром

8 ноября 2021 15:54

17,00k

Время приготовления :

15 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно замариновать

Приготовим 2 варианта начинки для бейглов — яичный салат с авокадо и малосольная форель с луком и огурцом.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Бейглы с творожным сыром»

Ингредиенты

Бейгл с кунжутом

1 уп. (2 шт.)

Сыр творожный, 180 г

80 г

Авокадо Хасс

1/2 шт.

Яйцо куриное С1

2 шт.

Форель малосольная ломтики, 150 г

50 г

Огурцы короткоплодные

1 шт.

Лук Крымский, 370 г

1/4 шт.

Горчица «Столовая»

1 ч. ложка

Укроп, 50 г

1 ст. ложка

Уксус яблочный 9%

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Чёрный перец

по вкусу

Микрозелень

для подачи

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Отварите два яйца вкрутую. Пока варятся яйца, замаринуйте лук — нарежьте четвертинку луковицы тонкими перьями, залейте кипятком и добавьте уксус, оставьте мариноваться.

Шаг 2/6

Огурцы тонко нарежьте вдоль овощечисткой или острым ножом, поместите в стакан с холодной водой, так они станут более хрустящими и будут держать красивую форму.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Для основы начинки для бейглов подготовьте заправку из творожного сыра (1 ст. ложку отложите для начинки с авокадо и яйцом). Смешайте творожный сыр, мелко нарезанный укроп, половину мелко нарезанного маринованного красного лука, соль и чёрный перец. Половинки бейглов намажьте заправкой из творожного сыра.

Шаг 4/6

Для бейгла с авокадо и яйцом готовые яйца нарежьте кубиками. Добавьте к ним половинку авокадо (разомните вилкой или также нарежьте кубиками). Добавьте соль, перец, горчицу и 1 ст. ложку творожного сыра. Перемешайте и выложите на половинку бейгла с творожным сыром, сверху можно добавить микрозелень.

Шаг 5/6

Для бейгла с форелью на творожный сыр выложите ломтики форели, маринованный лук и ломтики огурца. Можно добавить микрозелень, каперсы, сбрызнуть лимоном.