Бейглы с творожным сыром

Name: Бейглы с творожным сыром
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Бейгл с кунжутом: 2 шт.; Сыр творожный: 80 г; Авокадо: 0,5 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Форель малосолёная: 50 г; Огурцы: 1 шт.; Лук красный: 1/4 шт.; Горчица столовая: 1 ч. л.; Укроп: 1 ст. л.; Уксус яблочный: 2 ст. л.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Микрозелень: 4 вет.

Обновили 27 апреля 2026

4.6 (14)

19,30k

Время приготовления:

15 минут

Активное время:

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно замариновать

Приготовим 2 варианта начинки для бейглов — яичный салат с авокадо и малосольная форель с луком и огурцом.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Бейглы с творожным сыром» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 216 kcal.

Смотреть все рецепты категории Закуски

4.6

Рецепт «Бейглы с творожным сыром»

Ингредиенты на 2 порции

Бейгл с кунжутом

2 шт.

Сыр творожный

80 г

Авокадо

0,5 шт.

Яйцо куриное

2 шт.

Форель малосолёная

50 г

Огурцы

1 шт.

Лук красный

1/4 шт.

Горчица столовая

1 ч. л.

Укроп

1 ст. л.

Уксус яблочный

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Микрозелень

4 вет.

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Отварите два яйца вкрутую. Пока варятся яйца, замаринуйте лук — нарежьте четвертинку луковицы тонкими перьями, залейте кипятком и добавьте уксус, оставьте мариноваться.

Шаг 2/6

Огурцы тонко нарежьте вдоль овощечисткой или острым ножом, поместите в стакан с холодной водой, так они станут более хрустящими и будут держать красивую форму.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Для основы начинки для бейглов подготовьте заправку из творожного сыра (1 ст. ложку отложите для начинки с авокадо и яйцом). Смешайте творожный сыр, мелко нарезанный укроп, половину мелко нарезанного маринованного красного лука, соль и чёрный перец. Половинки бейглов намажьте заправкой из творожного сыра.

Шаг 4/6

Для бейгла с авокадо и яйцом готовые яйца нарежьте кубиками. Добавьте к ним половинку авокадо (разомните вилкой или также нарежьте кубиками). Добавьте соль, перец, горчицу и 1 ст. ложку творожного сыра. Перемешайте и выложите на половинку бейгла с творожным сыром, сверху можно добавить микрозелень.

Шаг 5/6

Для бейгла с форелью на творожный сыр выложите ломтики форели, маринованный лук и ломтики огурца. Можно добавить микрозелень, каперсы, сбрызнуть лимоном.