Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Гуляш из говядины с пряными овощами

Гуляш из говядины с пряными овощами

Если взять говядину, осенние овощи и ароматные специи и потушить всё вместе — получится самая правильная согревающая еда для всей семьи!

Гуляш из говядины с пряными овощами, пошаговый рецепт с фото
Добавить продукты для рецепта в корзину

1. Все овощи почистите. Стебель сельдерея мелко нашинкуйте, репчатый лук, морковь и баклажаны нарежьте мелкими кубиками.

2. Обжарьте на растительном масле говядину до появления корочки и выпаривания всего мясного сока. Добавьте лук и жарьте до золотистой корочки.

Гуляш из говядины с пряными овощами, пошаговый рецепт с фото

3. Добавьте морковь и баклажаны, жарьте до золотистости моркови. Затем — стебель сельдерея и жарьте ещё 3 минуты, помешивая.

4. Всыпьте в сковороду специи, залейте водой и тушите на среднем огне 20 минут с закрытой крышкой. Размешайте отдельно в миске муку с водой до однородного состояния, чтобы не было комочков, влейте смесь из муки в гуляш и доведите на медленной температуре до мягкого состояния говядины (это займёт ещё около 20 минут).

5. Подавайте гуляш с картофельным пюре или дольками печёного картофеля.

Гуляш из говядины с пряными овощами, пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты
На 4 порции:
Гуляш из говядины
400 г
Стебель сельдерея
3-4 шт. (100 г)
Лук репчатый
1 шт.
Баклажан (крупный)
1 шт.
Морковь
1 шт.
Мука цельнозерновая пшеничная
1 ст. ложка
Кориандр молотый
2 г
Паприка молотая
5 г
Зира молотая
1 г
Тмин молотый
1 г
Масло растительное
2-3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Вода питьевая
300 мл

Товары для рецепта

4.7
Баклажаны тепличные Россия, 600 г
600 г
300 руб
4.4
Гуляш из говядины
400 г
410 руб
4.5
Лук репчатый
~640 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
38 руб /кг
4.5
Морковь
~610 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
50 руб /кг
4.8
Сельдерей черешковый стебли, 250 г
250 г
128 руб
Поделиться с друзьями

Связаться с нами 0