Индейка с пряной грушей

17 февраля 2020 06:41

19,53k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Нужно замариновать

Груша, в качестве гарнира — отличное решение, вкусно и необычно! Выбирайте достаточно крепкие груши, чтобы они не развалились при тушении.

Смотреть все рецепты категории Индейка

Рецепт «Индейка с пряной грушей»

Ингредиенты на 2 порции

филе грудки индейки

400 г

маринад для индейки:

сидр яблочный сухой

100 мл

паприка

2 г

перец чили

2-3 колечка

соль

по вкусу

пряная груша:

груша конференция 2 шт.

масло сливочное

20 г

сахар тростниковый

5 г

кардамон молотый

щепотка

свежемолотый черный перец

по вкусу

соль

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Смешайте сидр с паприкой, солью и перцем чили.

Шаг 2/4

Индейку нарежьте слайсами толщиной 2-3 см, замаринуйте в сидре на 2-3 часа.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Грушу нарежьте дольками и обжарьте на сливочном масле с добавлением специй с двух сторон по 3-4 минуты.

Шаг 4/4

Индейку обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон по 3-4 минуты, сверху выложите грушу, накройте крышкой и потомите 1-2 минуты. Подавайте горячей, с микрозеленью или листовым салатом.