Каталог
Картофельные лепёшки с зеленью

Картофельные лепёшки с зеленью

Такое уютное блюдо просто создано для неспешного выходного дня с семьёй. Подавайте картофельные лепёшки тёплыми со сметаной.

1. Картофель очистите и сварите до мягкости. Слейте воду и верните ненадолго кастрюлю на огонь, чтобы выпарить лишнюю влагу.
2. Растолките горячий картофель в пюре, посолите по вкусу.
3. Смешайте пюре со стаканом муки, добавьте мелко порубленную зелень и замесите тесто. Чем больше разной зелени, тем вкуснее получатся лепешки.
4. Вымешивайте тесто, понемногу добавляя муку, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
5. Отщипните от теста небольшой кусочек, раскатайте в круг и жарьте на сухой горячей сковороде до золотистости с обеих сторон. Повторите с оставшимся тестом.
6. Горячие лепёшки можно смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой, как блины, чтобы они дольше оставались тёплыми.

Кстати, в тесто можно добавить ещё тёртый твёрдый сыр – получится очень вкусно!

Шаг 1

Картофельные лепёшки с зеленью — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Картофельные лепёшки с зеленью — процесс приготовления, фото 2

Шаг 3

Картофельные лепёшки с зеленью — процесс приготовления, фото 3

Шаг 4

Картофельные лепёшки с зеленью — процесс приготовления, фото 4

Шаг 5

Картофельные лепёшки с зеленью — процесс приготовления, фото 5
Ингредиенты
картофель
500 г
мука пшеничная
1-2 стакана
укроп, петрушка, зелёный лук
большой пучок
соль
Поделиться с друзьями

Связаться с нами 0