Картофельный салат с кейлом

9 августа 2019 16:08

12,57k

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Новое признание в любви к картофелю!

Смотреть все рецепты категории Картофель

Рецепт «Картофельный салат с кейлом»

Ингредиенты

Картофель молодой красный

500 г

Кейл

50 г

Укроп

пучок

Лук крымский

½ луковицы

Чеснок

2 зубчика

Соус майонезный соевый “Классический”

4 ч. л.

Горчица “Столовая” острая

1 ч. л.

Оливковое масло

2 ст. л.

Перец чёрный горошком мельница

по вкусу

Базилик зелень сушёная

по вкусу

Соль

по вкусу

Сок 1 лимона

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Духовку разогрейте до 180С.

Шаг 2/7

Молодой картофель тщательно промойте, нарежьте четвертинками или половинками, в зависимости от размера. Выложите на противень, добавьте два зубчика чеснока, раздавив их ножом. Приправьте солью, чёрным перцем, сушёным базиликом и оливковым маслом.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Запекайте в духовке с конвекцией 30-40 минут, в зависимости от размера картофеля. После 30 минут периодически проверяйте готовность.

Шаг 4/7

Для заправки смешайте 4 ч. л. майонезного соуса, 1 ч. л. горчицы, чёрный перец и сок половины лимона.

Шаг 5/7

У кейла удалите жёсткую часть стебля, листья мелко нарежьте. Крымский лук нарежьте перьями, укроп мелко нарежьте.

Шаг 6/7

В миску для салата выложите кейл, добавьте немного оливкового масла и разомните руками, чтобы листья стали более нежными и пропитались маслом. Добавьте готовый картофель с чесноком, лук и укроп.

Шаг 7/7

Добавьте заправку и тщательно перемешайте. Можно добавить соль по вкусу. Подавайте с долькой лимона.