Салат с молодым картофелем и лисичками
Обновили 21 апреля 2023
5 (13)
12,69k
Время приготовления:
40 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Пожарить картофель с грибами - это классика. А как насчёт салата?..
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Салат с молодым картофелем и лисичками» — 40 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 94 kcal.
5
Рецепт «Салат с молодым картофелем и лисичками»
Ингредиенты на 4 порции
Картофель
500 г
Лисички
300 г
Лук красный
0,5 шт.
Сметана 15%
2 ст. л.
Горчица столовая
1 ч. л.
Соус соевый
1 ст. л.
Чеснок
9 зуб.
Петрушка
1 ст. л.
Лимон
0,5 шт.
Тимьян
2 ст. л.
Соль морская
1 ч. л.
Перец чёрный молотый
1 ч. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Разогрейте духовку до 200°С. Картофель очистите, крупные клубни разрежьте пополам, отварите в кипящей воде 15 минут. Переложите на противень или в форму для запекания и слегка раздавите толкушкой. Добавьте чеснок, соль, перец, оливковое масло и тимьян. Запекайте 20 минут до хрустящей корочки.
Шаг 2/5
Лисички почистите, крупные нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и немного тимьяна, прогрейте. Добавьте лисички и тушите до выпаривания жидкости. Влейте соевый соус, поперчите и тушите ещё пару минут.
Шаг 4/5
Для соуса смешайте сметану (можно заменить соевым майонезом для веганской версии), горчицу, соль, перец и сок лимона.
Шаг 5/5
Смешайте готовый картофель с чесноком, добавьте лисички, тонко нарезанный красный лук и петрушку. Заправьте соусом из сметаны или соевого майонеза. Подавайте сразу тёплым, но и холодным будет не менее вкусно.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°С. Картофель очистите, крупные клубни разрежьте пополам, отварите в кипящей воде 15 минут. Переложите на противень или в форму для запекания и слегка раздавите толкушкой. Добавьте чеснок, соль, перец, оливковое масло и тимьян. Запекайте 20 минут до хрустящей корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лисички почистите, крупные нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и немного тимьяна, прогрейте. Добавьте лисички и тушите до выпаривания жидкости. Влейте соевый соус, поперчите и тушите ещё пару минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Для соуса смешайте сметану (можно заменить соевым майонезом для веганской версии), горчицу, соль, перец и сок лимона.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Смешайте готовый картофель с чесноком, добавьте лисички, тонко нарезанный красный лук и петрушку. Заправьте соусом из сметаны или соевого майонеза. Подавайте сразу тёплым, но и холодным будет не менее вкусно.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Сохранили 175 человек
Ингредиенты на 4 порции
Картофель
500 г
Лисички
300 г
Лук красный
0,5 шт.
Сметана 15%
2 ст. л.
Горчица столовая
1 ч. л.
Соус соевый
1 ст. л.
Чеснок
9 зуб.
Петрушка
1 ст. л.
Лимон
0,5 шт.
Тимьян
2 ст. л.
Соль морская
1 ч. л.
Перец чёрный молотый
1 ч. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
94 kcal
Белки
3 г
Жиры
3 г
Углеводы
15 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
