Салат с молодым картофелем и лисичками

11,27k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий

Пожарить картофель с грибами - это классика. А как насчёт салата?..

Смотреть все рецепты категории Картофель
5
Рецепт «Салат с молодым картофелем и лисичками»
Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 200°С. Картофель очистите, крупные клубни разрежьте пополам, отварите в кипящей воде 15 минут. Переложите на противень или в форму для запекания и слегка раздавите толкушкой. Добавьте чеснок, соль, перец, оливковое масло и тимьян. Запекайте 20 минут до хрустящей корочки.

Шаг 2/5

Лисички почистите, крупные нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и немного тимьяна, прогрейте. Добавьте лисички и тушите до выпаривания жидкости. Влейте соевый соус, поперчите и тушите ещё пару минут.

Шаг 4/5

Для соуса смешайте сметану (можно заменить соевым майонезом для веганской версии), горчицу, соль, перец и сок лимона.

Шаг 5/5

Смешайте готовый картофель с чесноком, добавьте лисички, тонко нарезанный красный лук и петрушку. Заправьте соусом из сметаны или соевого майонеза. Подавайте сразу тёплым, но и холодным будет не менее вкусно.
Оцените рецепт Ваша оценка

Салат с молодым картофелем и лисичками

Ингредиенты

картофель молодой
500 г
грибы лисички
300 г
лук Крымский
0,5 шт.
сметана 15% (или соус «Классический» майонезный соевый)
2 ст. ложки
горчица «Столовая»
1 ч. ложка
соус соевый
1 ст. ложка
чеснок молодой
8-10 зубчиков
петрушка
1 ст. ложка
лимон
0,5 шт.
тимьян
2 ст. ложки
соль морская
1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница
1 ч. ложка

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
94 kcal
Белки
3 г
Жиры
3 г
Углеводы
15 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Картофельные лепёшки с зеленью
Картофельные лепёшки с зеленью
23,78k
8
Рулетики из спаржи в беконе с молодым картофелем
Рулетики из спаржи в беконе с молодым картофелем
5,94k
Говядина в горшочке с картофельным пюре
Говядина в горшочке с картофельным пюре
1
9,40k
2
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
21
12,60k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
61
15,14k
24
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
46
12,88k
12
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,38k
18
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
Микробиота, которую мы заслужили: что есть, чтобы росла здоровой
72
13,32k
22