Салат с молодым картофелем и лисичками
14 августа 2020
12,14k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Пожарить картофель с грибами - это классика. А как насчёт салата?..
5
Рецепт «Салат с молодым картофелем и лисичками»
Ингредиенты на 4 порции
картофель молодой
500 г
грибы лисички
300 г
лук Крымский
0,5 шт.
сметана 15% (или соус «Классический» майонезный соевый)
2 ст. ложки
горчица «Столовая»
1 ч. ложка
соус соевый
1 ст. ложка
чеснок молодой
8-10 зубчиков
петрушка
1 ст. ложка
лимон
0,5 шт.
тимьян
2 ст. ложки
соль морская
1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница
1 ч. ложка
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Разогрейте духовку до 200°С. Картофель очистите, крупные клубни разрежьте пополам, отварите в кипящей воде 15 минут. Переложите на противень или в форму для запекания и слегка раздавите толкушкой. Добавьте чеснок, соль, перец, оливковое масло и тимьян. Запекайте 20 минут до хрустящей корочки.
Шаг 2/5
Лисички почистите, крупные нарежьте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и немного тимьяна, прогрейте. Добавьте лисички и тушите до выпаривания жидкости. Влейте соевый соус, поперчите и тушите ещё пару минут.
Шаг 4/5
Для соуса смешайте сметану (можно заменить соевым майонезом для веганской версии), горчицу, соль, перец и сок лимона.
Шаг 5/5
Смешайте готовый картофель с чесноком, добавьте лисички, тонко нарезанный красный лук и петрушку. Заправьте соусом из сметаны или соевого майонеза. Подавайте сразу тёплым, но и холодным будет не менее вкусно.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°С. Картофель очистите, крупные клубни разрежьте пополам, отварите в кипящей воде 15 минут. Переложите на противень или в форму для запекания и слегка раздавите толкушкой. Добавьте чеснок, соль, перец, оливковое масло и тимьян. Запекайте 20 минут до хрустящей корочки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лисички почистите, крупные нарежьте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и немного тимьяна, прогрейте. Добавьте лисички и тушите до выпаривания жидкости. Влейте соевый соус, поперчите и тушите ещё пару минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Для соуса смешайте сметану (можно заменить соевым майонезом для веганской версии), горчицу, соль, перец и сок лимона.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Смешайте готовый картофель с чесноком, добавьте лисички, тонко нарезанный красный лук и петрушку. Заправьте соусом из сметаны или соевого майонеза. Подавайте сразу тёплым, но и холодным будет не менее вкусно.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Молочные продукты, яйцо; Масла, соусы, специи, сахар и соль
Ингредиенты на 4 порции
картофель молодой
500 г
грибы лисички
300 г
лук Крымский
0,5 шт.
сметана 15% (или соус «Классический» майонезный соевый)
2 ст. ложки
горчица «Столовая»
1 ч. ложка
соус соевый
1 ст. ложка
чеснок молодой
8-10 зубчиков
петрушка
1 ст. ложка
лимон
0,5 шт.
тимьян
2 ст. ложки
соль морская
1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница
1 ч. ложка
Пищевая ценность на 100 г
Калории
94 kcal
Белки
3 г
Жиры
3 г
Углеводы
15 г
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
