Креветки с зеленым маслом и лаймом

Креветки с зеленым маслом и лаймом

Морепродукты с лаймом — классическое сочетание!

Зеленое масло можно приготовить заранее и хранить в морозилке, сделайте побольше, оно отлично подойдет не только к креветкам, но и к куриной грудке или отварной картошке. Для этого рецепта подойдут любые креветки, главное, чтобы они были сырыми, не варено-мороженными.

1. Заранее (например, утром) переложите креветки из морозильной камеры в холодильник, так они успеют правильно разморозиться к моменту готовки.

2. Кусочек сливочного масла оставьте в теплом месте на несколько минут.

3. Зелень очень мелко порубите, разотрите со сливочным маслом и солью, масло оберните в пищевую пленку и уберите в морозилку на 20 минут.

4. Включите духовку и разогрейте до 210 градусов.

5. Тем временем размороженные креветки помойте, почистите , если используете креветки в панцире, обсушите на салфетке.

6. Половину лайма порежьте тонкими кружочками, из оставшейся половины выжмите сок.

7. Креветки выложите в форму для запекания, полейте соком лайма, выложите кружочки лайма, поперчите, посолите. Разложите сверху кусочки зеленого масла, поставьте в разогретую духовку и готовьте около 5-6 минут.

8. Подавайте креветки горячими, на гарнир можно отварить рис или подавать просто с хлебом, его очень вкусно макать в получившийся соус.

Шаг 1

Креветки с зеленым маслом и лаймом — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Креветки с зеленым маслом и лаймом — процесс приготовления, фото 2

Шаг 3

Креветки с зеленым маслом и лаймом — процесс приготовления, фото 3
Ингредиенты
креветки аргентинские дикие очищенные
400 г.
лайм
1 шт.
сливочное масло
40 г.
петрушка, зеленый базилик
по 2 веточки
мята
1 веточка
соль
свежемолотый черный перец
Поделиться с друзьями