Ленивые голубцы в сметанном соусе

Простой и сытный домашний рецепт! На вкус практически не отличается от традиционных голубцов, но без необходимости закручивать каждую котлетку в капустный лист.

1. Лук и капусту мелко нарежьте, измельчите морковь на тёрке. Рис промойте в холодной воде.

2. Фарш смешайте с рисом и овощами, посолите, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тщательно вымешайте фарш руками, слепите котлетки и обжарьте на растительном масле на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

3. Влейте в сковороду полстакана воды и тушите на среднем огне под крышкой около получаса, затем добавьте сметану и тушите ещё 5 минут.

Приятного аппетита!