Ленивые голубцы в сметанном соусе
Простой и сытный домашний рецепт! На вкус практически не отличается от традиционных голубцов, но без необходимости закручивать каждую котлетку в капустный лист.
1. Лук и капусту мелко нарежьте, измельчите морковь на терке. Рис промойте в холодной воде.
2. Фарш смешайте с рисом и овощами, посолите, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тщательно вымешайте фарш руками, слепите котлетки и обжарьте на растительном масле на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
3. Влейте в сковороду полстакана воды и тушите на среднем огне под крышкой около получаса, затем добавьте сметану и тушите ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
фарш говяжий
400 г
рис шлифованный длиннозерный
100 г
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
капуста белокочанная
300 г
чеснок
1 зубчик
соль
щепотка
масло растительное
1 ст. ложка
сметана
100 г
