Цитрусовый щербет

6,38k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий
Нужно заморозить
Такой щербет можно сделать из любого сочетания цитрусовых — например, взять только лимоны или только апельсины, а можно добавить, например, лайм!
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Цитрусовый щербет»
4
Рецепт «Цитрусовый щербет»

Ингредиенты

лимоны
3 шт.
апельсин
1 шт.
яйцо куриное (только белки)
4 шт.
сахар тростниковый
100 г
для топпинга:
апельсин
1 шт.
сахар
2 ст. ложки
Продукты для рецепта
Шаг 1/3
Из цитрусов выжмите сок.
Цитрусовый щербет, шаг 2/3
Шаг 2/3
Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, аккуратно смешайте с соком, перелейте получившуюся смесь в контейнер и заморозьте. Такое мороженое получится более твёрдым, чем магазинное. Для того, чтобы сделать более мягкое мороженое, можно использовать мороженицу либо взбить смесь ещё раз после 2-3 часов в морозилке, а затем снова заморозить.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Цитрусовый щербет, шаг 3/3
Шаг 3/3
Для топпинга вырежьте из апельсина аккуратные дольки без плёночек. Выложите на сковородку, выжмите сок из остатков апельсина, добавьте сахар и прогрейте примерно 5-7 минут на среднем огне. Топпинг готов. Полейте щербет апельсиновым сиропом и подавайте!
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Здоровье; Молочные продукты, яйцо

Ингредиенты

лимоны
3 шт.
апельсин
1 шт.
яйцо куриное (только белки)
4 шт.
сахар тростниковый
100 г
для топпинга:
апельсин
1 шт.
сахар
2 ст. ложки

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
0 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
23 г
Калории
120 kcal
Белки
2 г
Жиры
0 г
Углеводы
29 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сливочное мороженое с вишней
Сливочное мороженое с вишней
7,98k
Домашнее мороженое с маскарпоне и солёными топпингами
Домашнее мороженое с маскарпоне и солёными топпингами
4,75k
Мороженое с карамельными бананами
Мороженое с карамельными бананами
6,83k
1
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
114
10,30k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
31
9,16k
27
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
9,14k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,60k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
18
6,26k
5
Ингредиенты и продукты