Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Тушёное филе говядины в чесночном соусе с хрустящими овощами

Тушёное филе говядины в чесночном соусе с хрустящими овощами

Сочетание медленно тушёного мяса с чесночным соусом и свежими хрустящими овощами — идеальный ужин!

Добавить продукты для рецепта в корзину

Филей нарежьте крупными кубиками поперёк волокон, лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

1. В кастрюлю налейте масло и разогрейте на средней температуре. Выложите говядину, обжарьте со всех сторон до хорошей золотистой корочки. Добавьте лук, жарьте до золотистости. Залейте водой, добавьте все специи и тушите на медленном огне минимум 1,5 часа до мягкости говядины.

2. Пока мясо готовится, приготовьте свежий гарнир. Очищенную морковь и кабачок нарежьте тонкими кружочками (удобно использовать тёрку-мандолину). Из лимона выдавите сок, смешайте с солью, перцем и щепоткой паприки. Залейте маринадом овощи и оставьте на полчаса-час.

3. Когда говядина станет мягкой, добавьте пропущенный через пресс или измельчённый на терке чеснок и перемешайте, потомите ещё 2-3 минуты. Подавайте с гарниром из свежих подмаринованных овощей.

Шаг 1

Тушёное филе говядины в чесночном соусе с хрустящими овощами — процесс приготовления, фото 1

Шаг 2

Тушёное филе говядины в чесночном соусе с хрустящими овощами — процесс приготовления, фото 2

Шаг 3

Тушёное филе говядины в чесночном соусе с хрустящими овощами — процесс приготовления, фото 3
Ингредиенты
Говядина филей
400 г
Кабачок молодой
1 шт.
Морковь свежая
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок свежий
3 зубчика
Лимон свежий (только сок)
1/4 шт.
Лист лавровый
2 шт.
Чеснок молотый
10 г
Масло растительное
50 мл
Паприка
щепотка
Перец чёрный молотый
щепотка
Соль поваренная
по вкусу
Вода питьевая
300 мл

Товары для рецепта

4.6
Говядина филей
~470 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
930 руб /кг
4.7
Кабачки
~560 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
198 руб /кг
4.5
Лук репчатый
~640 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
38 руб /кг
4.5
Морковь
~610 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
50 руб /кг
Поделиться с друзьями

Связаться с нами 0