Жареный рис с тофу
6 августа 2019
31,11k
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Довольно быстро, сытно и очень по-вегански.
5
Рецепт «Жареный рис с тофу»
Ингредиенты на 2 порции
Рис шлифованный длиннозёрный
100 г
Тофу «Классический»
150 г
Брокколи
75 г
Морковь
50 г
Лук
1/4 головки
Чеснок
2 зубчика
Имбирь
1 ст. ложка
Соус соевый
3 ст. ложки
Масло кокосовое
2 ч. ложки
Смесь кулинарная «Чёрный и белый кунжут»
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Соль
по вкусу
Вода
120 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Рис отварите до готовности.
Шаг 2/6
Тофу хорошо промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте крупными кубиками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
На сковороде разогрейте 1 ч. ложку кокосового масла, выложите кубики тофу, обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты. Добавьте в сковороду 2 ст. ложки соевого соуса и продолжайте жарить до образования корочки, затем переверните и обжарьте другую сторону до корочки. Можно заменить классический тофу на копчёный, в этом случае обжаривать его не нужно.
Шаг 4/6
Тофу переложите на тарелку, добавьте в сковороду ещё 1 ч. ложку кокосового масла, добавьте измельчённые лук и чеснок, обжарьте на сильном огне до золотистого цвета около минуты. Добавьте мелко нарезанный имбирь и жарьте ещё минуту. Добавьте нарезанную мелкими кубиками морковь, убавьте огонь до среднего и готовьте до мягкости (7-10 минут). Брокколи разделите на мелкие соцветия, стебли нарежьте, переложите в сковороду к овощам, добавьте полчашки воды и тушите до готовности (примерно 5 минут).
Шаг 5/6
Добавьте в сковороду готовый рис, перемешайте, немного обжарьте. Добавьте 1 ст. ложку соевого соуса, соль, кунжут и зелёный лук. Обжаривайте ещё пару минут.
Шаг 6/6
Готовый рис подавайте с обжаренным или копчёным тофу, зелёным луком, кунжутом и соевым соусом.
Шаг 1
Рис отварите до готовности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Тофу хорошо промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте крупными кубиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
На сковороде разогрейте 1 ч. ложку кокосового масла, выложите кубики тофу, обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты. Добавьте в сковороду 2 ст. ложки соевого соуса и продолжайте жарить до образования корочки, затем переверните и обжарьте другую сторону до корочки. Можно заменить классический тофу на копчёный, в этом случае обжаривать его не нужно.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Тофу переложите на тарелку, добавьте в сковороду ещё 1 ч. ложку кокосового масла, добавьте измельчённые лук и чеснок, обжарьте на сильном огне до золотистого цвета около минуты. Добавьте мелко нарезанный имбирь и жарьте ещё минуту. Добавьте нарезанную мелкими кубиками морковь, убавьте огонь до среднего и готовьте до мягкости (7-10 минут). Брокколи разделите на мелкие соцветия, стебли нарежьте, переложите в сковороду к овощам, добавьте полчашки воды и тушите до готовности (примерно 5 минут).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Добавьте в сковороду готовый рис, перемешайте, немного обжарьте. Добавьте 1 ст. ложку соевого соуса, соль, кунжут и зелёный лук. Обжаривайте ещё пару минут.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Готовый рис подавайте с обжаренным или копчёным тофу, зелёным луком, кунжутом и соевым соусом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Сыры; Крупы, макароны, мука
Ингредиенты на 2 порции
Рис шлифованный длиннозёрный
100 г
Тофу «Классический»
150 г
Брокколи
75 г
Морковь
50 г
Лук
1/4 головки
Чеснок
2 зубчика
Имбирь
1 ст. ложка
Соус соевый
3 ст. ложки
Масло кокосовое
2 ч. ложки
Смесь кулинарная «Чёрный и белый кунжут»
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Соль
по вкусу
Вода
120 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
120 kcal
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
16 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Ингредиенты и продукты
