Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Говядина и телятина
Фильтры По алфавиту А-Я
ВкусВилл Голяшка на кости отлично подходит для ароматного бульона, жаркого, гуляша и рагу — словом, тех блюд, которые подразумевают медленную тепловую обработку. А самое правильное, что можно приготовить из этой части телёнка — оссобуко по итальянскому рецепту. 
Быстрый просмотр
На развес
Телятина голяшка охлажденная, вес
1 579 руб/кг
ВкусВилл Телятина грудинка н/к охл., вес 
Быстрый просмотр
На развес
Телятина грудинка н/к охл., вес
995 руб/кг
ВкусВилл Очень нежное и универсальное в приготовлении мясо. Можно потомить в толстостенной посуде с большим количеством овощей, запечь под пикантным соусом, обжарить с чесноком и травами. Или сварить наваристый суп — косточки придадут бульону особенный аромат, которого не даст ни одна приправа. 
Быстрый просмотр
На развес
Телятина грудинка на кости охл., вес
1 135 руб/кг
ВкусВилл Охлаждённая бескостная телятина. В приготовлении нежного молодого мяса нет никаких хитростей — чтобы подчеркнуть благородный вкус, достаточно нескольких веточек розмарина или совсем немного эстрагона. А учитывая минимальную жирность телятины, советуем выбирать запекание: медленная тепловая обработка сделает мясо таким мягким, что оно будет распадаться на волокна. 
Быстрый просмотр
На развес
Телятина для запекания охл. вес
1 690 руб/кг
ВкусВилл Охлаждённая бескостная телятина. Нежное молодое мясо не нуждается в сложных маринадах и обилии специй, ему вполне достаточно немного ароматных трав вроде розмарина или тимьяна. С лопаткой нужно учесть лишь одно — это довольно плотная часть, практически без жировых прослоек. 
Быстрый просмотр
На развес
Телятина лопаточная часть охл. вес
1 860 руб/кг
ВкусВилл Нежное молодое мясо без кости. Тазобедренная часть прекрасна в любом виде и блюде: из неё готовят стейки и ростбиф, жаркое и плов, биточки и котлеты. Однако, учитывая низкую жирность телятины, для обжарки и запекания мясо стоит предварительно замариновать. 
Быстрый просмотр
На развес
Телятина тазобедренная часть охл., вес
1 975 руб/кг
ВкусВилл Охлаждённая бескостная телятина. Нежная и маложирная шейка прекрасна в супах, жаркое, при запекании и просто бесподобна на гриле. Делимся рецептом шашлыка из телячьей шейки: • Приготовьте маринад. Взбейте вилкой оливковое масло с лимонным соком, добавьте мелко порубленный чеснок, перец, соль и листики тимьяна. 
Быстрый просмотр
На развес
ВкусВилл Нежный фарш из охлаждённой говядины, изготовленный по стандартам Халяль. Для котлет и кебабов, голубцов и долмы, пельменей и мантов, а также множества других вкуснейших сытных блюд. Рекомендации:• Используйте кулинарную кисть для смазывания сковороды маслом или не добавляйте его вовсе — это поможет снизить жирность готовых блюд. Быстрый просмотр
Халяль
ВкусВилл Телячий фарш отличается особенной сочностью. Он отлично подойдёт для приготовления котлет, тефтелей и пельменей, а суп, сваренный с фрикадельками из телятины, получится очень наваристым. В составе продукта только мясо.
ВкусВилл Стейк из мраморной говядины. Флэнк вырезают из части туши, расположенной между рёбрами и бедром. Из-за высоких нагрузок на эту мышцу он имеет насыщенный мясной вкус и аромат. А благодаря отбивке стейки порадуют ещё и мягкой структурой.
ВкусВилл Говяжьи щечки томятся в течение 12 часов по технологии су-вид. Благодаря этому способу приготовления и высокому, в сравнении с тазобедренной частью, содержанию коллагена, мясо выделяет большое количество сока, который остаётся в упаковке. Быстрый просмотр
Хранится долго
ВкусВилл Охлаждённая говядина для котлет, биточков и тефтелей. Котлетное мясо очень плотное и вместе с тем насыщенное по вкусу. В случае с цельным куском добиться мягкости будет непросто, зато в виде фарша оно проявит себя на отлично. Быстрый просмотр
На развес
Говядина котлетное мясо охл., вес
845 руб/кг
ВкусВилл Говяжья бульонка с мякотью отлично подходит для приготовления наваристых супов и холодцов. Чтобы мясо лучше разварилось, перед варкой его лучше порубить на несколько кусков. Быстрый просмотр
На развес
Бульонка говяжья н/к ГП
935 руб/кг
ВкусВилл Самая ценная и нежная часть туши. Она проходит вдоль спины и практически не задействуется в движении животного, поэтому волокна остаются тонкими и мягкими. Вырезку можно жарить, тушить, запекать, готовить на мангале — в любом случае будет вкусно. Быстрый просмотр
На развес
Говядина вырезка лавка охл. вес
3 495 руб/кг
ВкусВилл Мелко нарубленная говядина, которую удобно использовать для приготовления фарша. Из неё получатся не только сочные котлеты, но и отменные кебабы, тефтели и фрикадельки для супа. Быстрый просмотр
На развес
Говядина котлетное мясо ГП
799 руб/кг
ВкусВилл Традиционный стейк из лопаточной части. Имеет насыщенный мясной вкус и плотную структуру волокон. Поэтому до обжарки Паризьен нужно накрыть пищевой плёнкой и отбить до толщины в полсантиметра. Это самая ответственная часть готовки.
ВкусВилл Говяжья грудинка на кости идеально подходит для приготовления наваристых супов, плова, жаркого в горшочках. Чтобы мясо стало мягче, мы советуем нарезать его на кусочки перед готовкой. Быстрый просмотр
На развес
Грудинка говяжья н/к ГП
689 руб/кг
ВкусВилл Мы равномерно нарезали отборную, свежую говядину на аккуратные кусочки, чтобы вам было удобнее и проще приготовить незабываемый ужин для всей семьи. Мясо отлично подходит для супов, тушения, запекания и жарки. Быстрый просмотр
На развес
Гуляш из говядины вес
1 108 руб/кг
ВкусВилл Охлаждённая говяжья лопатка без кости. При правильном приготовлении наградой станет насыщенный мясной вкус и нежнейшая текстура. А правило всего одно: такой кусок — плотный, с минимум жира — нужно готовить медленно. Быстрый просмотр
На развес
Лопаточная часть говядина лавка охл. вес.
1 895 руб/кг
ВкусВилл Эта часть телёнка характеризуется минимальной жирностью, умеренно плотной структурой и выраженным вкусом. Огузок используется для разных рецептов: из него готовят шницели и бифштексы, тефтели и фрикадельки, лёгкие супы, жаркое и рагу. Быстрый просмотр
На развес
Огузок телятины охлажденный, вес
2 325 руб/кг
ВкусВилл Стейк с ярким характером: вкусом и сочностью он схож с легендарным Рибаем. Однако имеет чуть более грубые волокна, которые, впрочем, становятся непревзойдённо нежными после 8-часового томления. К тому же приготовление в су-виде с томатами, чесноком и щепоткой перца пропитывает мясо пряными ароматами, делая его ещё аппетитнее.
ВкусВилл Филе телячьей лопатки отличается мягкостью и сочностью. Из него получается отличное жаркое, наваристые супы и нежные отбивные. Быстрый просмотр
На развес
Телятина лопатка б/к ГП
1 195 руб/кг
ВкусВилл Толстый край высоко ценится за сочетание нескольких мышц и жировых прослоек, за мягкость волокон и насыщенный вкус. Выраженная мраморность — залог сочности готовых блюд. Поэтому отруб прекрасно подходит как для обжарки, так и для запекания. Быстрый просмотр
На развес
Толстый край (Рибай, RI), охл. вес.
2 725 руб/кг
ВкусВилл Говяжий фарш с небольшим количеством жира, который добавляется для сохранения сочности приготовленных блюд. Фарш не содержит субпродуктов, красителей и ароматизаторов. Подходит для приготовления котлет, фрикаделек, голубцов, тефтелей. Быстрый просмотр
На развес
Фарш говяжий ГП
825 руб/кг
