Рыба замороженная
Рыба замороженная от ВкусВилла: купить с бесплатной доставкой
Замороженная рыба — это удобно, вкусно и полезно. Её любят за то, что она долго хранится, не теряя при этом своих свойств. Такая рыба сохраняет вкус, текстуру и витамины благодаря быстрой заморозке. Её можно запекать, жарить, тушить — готовится легко и подходит для самых разных блюд. Это отличный вариант для тех, кто хочет есть рыбу регулярно, но не успевает за покупками каждый день. В интернет-магазине ВкусВилл вы найдёте широкий ассортимент замороженной рыбы в наличии, от горбуши и зубатки до кеты и дорады. Выбирайте нужные товары, добавляйте их в корзину и делайте заказ.
Интересные факты о замороженной рыбе
60% мировой рыбы потребляется в замороженном виде. Технологии шоковой заморозки появились в 1920-х годах благодаря Кларенсу Бердсею, который разработал метод быстрой заморозки, сохраняющий структуру и вкус продукта. Сегодня шоковая заморозка позволяет сохранить питательные вещества и вкусовые свойства рыбы так, словно она только что была выловлена.
Многие считают, что замороженная рыба уступает свежей, но это миф. Современные технологии позволяют замораживать рыбу сразу после вылова, что гарантирует сохранение всех ее свойств. К примеру, замороженные стейки кеты и кижуча остаются сочными и нежными после разморозки, а зубатка и дорадо подходят для запекания или приготовления на пару.
Ассортимент замороженной рыбы во ВкусВилле
Во ВкусВилле представлен широкий выбор замороженной рыбы и морепродуктов.
Каждый продукт проходит тщательный контроль качества, вот некоторые из них:
- Горбуша филе без кожи замороженное — отличное решение для приготовления стейков и запеканок. Богатый вкус и нежное мясо.
- Дорадо филе на коже замороженное — сочное и ароматное филе подходит для запекания с овощами.
- Зубатка пестрая стейк, замороженная — нежное мясо с мягкой текстурой, для гриля или тушения.
- Камбала филе на коже — мясо этой рыбы славится своим деликатным вкусом и сочностью.
- Кета стейк, замороженная — сочные и плотные стейки, которые легко приготовить на сковороде или запечь в духовке.
- Кижуч стейк, замороженная — нежный и насыщенный вкус дикой рыбы. Великолепное дополнение к любому столу.
- Конгрио филе-кусок на коже — рыба с плотной структурой, подходит для супов и жарки.
Преимущества покупки замороженной рыбы во ВкусВилле
- Высокое качество и свежесть — рыба замораживается сразу после вылова с использованием технологий шоковой заморозки.
- Большой выбор — от популярных видов, таких как горбуша и кета, до редких сортов, включая ледяную рыбу или конгрио.
- Удобство и доступность — возможность заказать замороженную рыбу онлайн с бесплатной доставкой прямо до двери.
- Контроль качества — вся продукция проходит строгую проверку на соответствие стандартам безопасности и качества.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли готовить замороженную рыбу без предварительного размораживания?
Да, это возможно, особенно если вы варите суп или делаете рыбу на пару. При таком способе приготовления рыба сохраняет свою структуру, а сочность остаётся на высоте. Главное — увеличить время готовки на 5–10 минут по сравнению со свежим продуктом.
Как правильно размораживать замороженную рыбу, чтобы она сохранила свои свойства?
Наиболее безопасный и щадящий способ — размораживать рыбу в холодильнике при температуре от 0 до +4 °C. Положите рыбу на тарелку, чтобы могла стечь лишняя жидкость. Если время ограничено, можно воспользоваться прохладной водой, поместив рыбу в герметичный пакет. Однако избегайте горячей воды или микроволновки.
Есть ли разница во вкусе между замороженной и свежей рыбой?
Если замороженная рыба была обработана с использованием современных технологий шоковой заморозки, разница во вкусе минимальна. Важно правильно разморозить продукт, чтобы сохранить его текстуру и аромат.
Как долго можно хранить замороженную рыбу?
Срок хранения зависит от вида рыбы и условий заморозки. Например, жирные сорта, такие как лосось или скумбрия, можно хранить до 6 месяцев, а постные виды, такие как треска или хек, — до 12 месяцев. Главное условие — поддерживать стабильную температуру в морозильной камере на уровне -18 °C и ниже.
Какие блюда лучше всего готовить из замороженной рыбы?
Замороженная рыба подходит для приготовления самых разных блюд: рыбных супов, запеканок, стейков на гриле, а также для тушения с овощами. Кета и кижуч отлично подходят для запекания, зубатка и конгрио — для жарки и тушения, а из трески получаются отличные котлеты.
Как проверить качество замороженной рыбы перед покупкой?
Обратите внимание на упаковку и внешний вид продукта. Если рыба покрыта равномерным слоем льда и нет посторонних запахов, это признак высокого качества.
Какую замороженную рыбу выбрать для диетических блюд?
Для диетического рациона подойдут такие виды, как треска, минтай и дорадо. Эти сорта содержат минимальное количество жиров, легко усваиваются и прекрасно сочетаются с овощами и зеленью. Для более питательных блюд можно выбрать жирные сорта, лососевые рыбы.
Можно ли готовить рыбные бульоны из замороженной рыбы?
Да, это отличный способ использовать замороженную рыбу. Бульон получается насыщенным и ароматным. Замороженная рыба сохраняет свой вкус при варке и придаёт бульону насыщенность.
