Жара! Как насчёт холодного супа?
Мы знаем, что вы за. Поэтому приготовили их для вас целых четыре — на любой вкус!
Окрошка
Для любителей окрошки — необычный и очень эффектный вариант на розовом квасе. По вкусу окрошка получится максимально классической, с кислинкой, зато удивит цветом.
Вам понадобится:
- картофель молодой — 5-6 шт.
- яйца куриные — 3 шт.
- огурцы — 3 шт.
- редис — 4-5 шт.
- филе бедра цыпленка су-вид — 1 шт.
- квас овсяный с базиликом — 2 бутылки
- горчица — 1 ч. ложка
- укроп — несколько веточек
- зеленый лук — несколько перьев
- соль — по вкусу
Литовский свекольник
А для тех, кто любит окрошку на кефире, предлагаем попробовать кое-что новенькое — литовский свекольник! Если подать к нему отварной картофель, то можно больше уже ничего не готовить.
Вам понадобится:
- кефир 3,2% – 1 л
- свекла отварная – 2 шт.
- огурцы свежие – 2 шт.
- яйцо куриное – 3 шт.
- лук зеленый – несколько перьев
- укроп – пучок
- соль – по вкусу
- свежемолотый черный перец – по вкусу
Гаспачо
Конечно, он! Томатный красавец — классика испанской кухни и летних меню городских кафе! Просто приготовьте большой кувшин этого супа, поставьте в холодильник и наслаждайтесь в жару, сколько душе угодно.
Вам понадобится:
- перец сладкий красный — 1 шт.
- помидор спелый — 2 шт.
- томаты резаные в сс — 1 банка (400 г)
- огурец — 1 шт.
- лук красный — 0,5 шт.
- хлеб белый — 2 кусочка
- базилик свежий — веточка
- лимон (только сок) — 0,5 шт.
- оливковое масло — 1 ст. ложка
- свежемолотый черный перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Крем-суп из авокадо
А для самых больших любителей авокадо — нежный крем-суп! Никогда такого не пробовали? Возможно, сейчас — самое время!
Вам понадобится:
- сметана 20% — 350 г (1 банка)
- авокадо — 2 шт.
- лимон (только сок) — 1/4 шт.
- кинза — для украшения
- свежемолотый черный перец — по вкусу
- соль — по вкусу
А теперь две новости.
Первая — для тех, кто любит готовить.
Продукты на нашем сайте и в приложении теперь можно заказать прямо по списку из любого рецепта. Заходите в «Список» и автоматически переносите ингредиенты в корзину заказа.
Вторая — для тех, кто не любит.
В нашем новом летнем меню — отличный выбор летних холодных супов. Гаспачо, окрошка, зеленые щи, свекольник, щавелевый суп и два детских овощных крем-супа на козьем молоке!
Заглядывайте почаще в наш каталог. Новая линейка кулинарии вас приятно удивит!
А какой ваш самый любимый летний суп? Поделитесь рецептом!
