Ароматный кролик с грибами

1 декабря 2017 02:08

11,90k

Время приготовления :

1 час 50 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Сытное и ароматное рагу из кролика – отличный вариант для праздничного стола!

Смотреть все рецепты категории Кролик

Рецепт «Ароматный кролик с грибами»

Ингредиенты

ножки кролика

1 уп. (~700 г)

ароматные яблоки

2 шт.

шампиньоны

200 г

лук красный

1 шт.

чеснок

3 зубчика

тимьян и розмарин

несколько веточек

белое вино

100 мл

оливковое масло

свежемолотый черный перец

соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Ножки кролика обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки с двух сторон и переложите в форму для запекания.

Шаг 2/4

Шампиньоны очистите и порежьте четвертинками, лук порежьте тонким перьями. Лук и шампиньоны слегка обжарьте в оставшемся от кролика масле

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Выложите поверх ножек, добавьте листики пряных трав и целые зубчики чеснока. Яблоки порежьте дольками и добавьте к кролику, посолите, влейте вино, накройте форму листом фольги и запекайте при 180 градусов около часа. Увеличьте нагрев до 200 градусов, снимите фольгу и готовьте еще около получаса.