Ажурные блины

789
Время приготовления :
30 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Тонкие, нежные, кружевные блинчики по этому рецепту хороши как сами по себе, так и с различными начинками. Главный секретный ингредиент этого рецепта — кипяток. Горячая вода образует в тесте мелкие пузырьки, которые потом, на сковородке, превращаются в множество дырочек.
Смотреть все рецепты категории Блины
4
Рецепт «Ажурные блины»

Ингредиенты

желток
40 мл
белок
60 мл
мука пшеничная
100 г
сахар
1 ст. л.
соль
½ ч. л.
молоко
130 мл
кипяток
130 мл
масло растительное
20 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/6
Белки отделите от желтков и отмерьте нужное количество. В зависимости от категории потребуется 2-3 яйца.
Шаг 2/6
Желтки смешайте с сахаром и солью, хорошо разотрите.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/6
Начните небольшими порциями добавлять муку, каждый раз вымешивая до однородности. Затем влейте молоко и снова перемешайте.
Шаг 4/6
Влейте в тесто кипяток, перемешайте.
Шаг 5/6
Белки взбейте до пышной пены и аккуратно введите в тесто. Дайте ему немного постоять.
Шаг 6/6
Выпекайте блинчики на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

желток
40 мл
белок
60 мл
мука пшеничная
100 г
сахар
1 ст. л.
соль
½ ч. л.
молоко
130 мл
кипяток
130 мл
масло растительное
20 мл
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Пузиблинчики Пузиблинчики
Пузиблинчики
3
7,31k
19
Датч бэби Датч бэби
Датч бэби
1
390
Блины с мясом
Блины с мясом
396
2
Блины с яблоками
Блины с яблоками
1
261
Блины с маскарпоне, вишней и кофе
Блины с маскарпоне, вишней и кофе
268
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
113
10,21k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
31
8,94k
27
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
9,06k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,45k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
18
6,05k
5
Ингредиенты и продукты