Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром

2,46k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Интересный и простой способ запечь баклажаны с фаршем и сыром. Большой плюс этого рецепта — в нём всего 3 основных ингредиента. Кстати, петрушку в этом блюде можете заменить кинзой или другой любимой зеленью.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром»
4
Рецепт «Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром»

Ингредиенты

баклажаны
2 шт.
фарш говяжий
1 упаковка (360 г)
сыр моцарелла для пиццы
1/2 шт. (125 г)
соль
по вкусу
оливковое масло для жарки
1-2 ст. л.
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
петрушка свежая
пара веточек
Продукты для рецепта
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 1/7
Шаг 1/7
Помойте баклажаны. Разрежьте пополам и выложите на застеленный пергаментом противень. На каждой половинке сделайте ножом насечки по диагонали, посолите по вкусу, слегка смажьте оливковым маслом. Запекайте 20 минут в разогретой до 180 ℃ духовке. По желанию накройте фольгой.
Шаг 2/7
Выложите в миску фарш. Посолите, поперчите по вкусу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 3/7
Шаг 3/7
Зелень нарежьте и добавьте в фарш.
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 4/7
Шаг 4/7
Налейте в фарш 50-100 мл холодной воды, чтобы он стал сочнее. Хорошо перемешайте.
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 5/7
Шаг 5/7
Достаньте из духовки запечённые баклажаны. Стараясь не повредить кожицу, аккуратно выньте ложкой мякоть, по желанию можете нарезать её. Кожицу сохраните. Добавьте мякоть баклажанов в фарш и перемешайте.
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 6/7
Шаг 6/7
Начините кожицу баклажанов полученным фаршем.
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 7/7
Шаг 7/7
Сверху выложите ломтики моцареллы и запекайте 20 минут в разогретой до 200 ℃ духовке.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

баклажаны
2 шт.
фарш говяжий
1 упаковка (360 г)
сыр моцарелла для пиццы
1/2 шт. (125 г)
соль
по вкусу
оливковое масло для жарки
1-2 ст. л.
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
петрушка свежая
пара веточек
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Баклажаны, запечённые с моцареллой и томатным соусом
Баклажаны, запечённые с моцареллой и томатным соусом
1
2,69k
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
19,98k
4
Баклажаны с помидорами и сыром
Баклажаны с помидорами и сыром
20,68k
4
Баклажаны-лодочки с сыром
Баклажаны-лодочки с сыром
18,67k
4
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
4,38k
15
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,76k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
44
8,55k
7
Как быстро очистить чайник от накипи
Как быстро очистить чайник от накипи
27
22,25k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
Тренды 2025-го: от Юры Борисова до Лабубу — что было в топе за полгода
36
6,35k
15
Ингредиенты и продукты