Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром

3,38k
Время приготовления :
50 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Интересный и простой способ запечь баклажаны с фаршем и сыром. Большой плюс этого рецепта — в нём всего 3 основных ингредиента. Кстати, петрушку в этом блюде можете заменить кинзой или другой любимой зеленью.
Смотреть все рецепты категории Горячее
Рецепт «Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром»
5
Рецепт «Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром»

Ингредиенты на 2 порции

баклажаны
2 шт.
фарш говяжий
1 упаковка (360 г)
сыр моцарелла для пиццы
1/2 шт. (125 г)
соль
по вкусу
оливковое масло для жарки
1-2 ст. л.
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
петрушка свежая
пара веточек
Продукты для рецепта
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 1/7
Шаг 1/7
Помойте баклажаны. Разрежьте пополам и выложите на застеленный пергаментом противень. На каждой половинке сделайте ножом насечки по диагонали, посолите по вкусу, слегка смажьте оливковым маслом. Запекайте 20 минут в разогретой до 180 ℃ духовке. По желанию накройте фольгой.
Шаг 2/7
Выложите в миску фарш. Посолите, поперчите по вкусу.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 3/7
Шаг 3/7
Зелень нарежьте и добавьте в фарш.
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 4/7
Шаг 4/7
Налейте в фарш 50-100 мл холодной воды, чтобы он стал сочнее. Хорошо перемешайте.
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 5/7
Шаг 5/7
Достаньте из духовки запечённые баклажаны. Стараясь не повредить кожицу, аккуратно выньте ложкой мякоть, по желанию можете нарезать её. Кожицу сохраните. Добавьте мякоть баклажанов в фарш и перемешайте.
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 6/7
Шаг 6/7
Начините кожицу баклажанов полученным фаршем.
Баклажаны, запечённые с говяжьим фаршем и сыром, шаг 7/7
Шаг 7/7
Сверху выложите ломтики моцареллы и запекайте 20 минут в разогретой до 200 ℃ духовке.
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 83 человека

Ингредиенты на 2 порции

баклажаны
2 шт.
фарш говяжий
1 упаковка (360 г)
сыр моцарелла для пиццы
1/2 шт. (125 г)
соль
по вкусу
оливковое масло для жарки
1-2 ст. л.
перец чёрный свежемолотый
по вкусу
петрушка свежая
пара веточек

Пищевая ценность на 100 г

Насыщенные жиры
7 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
224 kcal
Белки
12 г
Жиры
18 г
Углеводы
4 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Баклажаны, запечённые с моцареллой и томатным соусом
Баклажаны, запечённые с моцареллой и томатным соусом
1
2,90k
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
23,47k
4
Баклажаны с помидорами и сыром
Баклажаны с помидорами и сыром
23,42k
4
Баклажаны-лодочки с сыром
Баклажаны-лодочки с сыром
1
19,51k
3
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
17
4,69k
48
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
Как гусеница Изольда узнала, что не умеет отдыхать
438
51,13k
70
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
98
12,03k
60
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
3,07k
16
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
6,04k
18
Ингредиенты и продукты