Баклажаны с помидорами и сыром

Name: Баклажаны с помидорами и сыром
Prep time: 30 min
Yield: 2-3
Ingredients: баклажан (крупный): 1 шт.; мука: 3 ст. ложки; чеснок: 1 зубчик; томаты: 1 шт.; сыр творожный сливочный: 140 г; укроп и петрушка: небольшой пучок; масло растительное: 2 ст. ложки; соль: немного

27 сентября 2023

31,78k

Время приготовления :

30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Легкий

Классическая осенняя закуска — жареные баклажаны с помидорами. Сыр сделает вкус более сливочным, но и без него тоже будет очень вкусно.

Смотреть все рецепты категории Баклажаны

Рецепт «Баклажаны с помидорами и сыром»

Ингредиенты на 2-3 порции

баклажан (крупный)

1 шт.

мука

3 ст. ложки

чеснок

1 зубчик

томаты

1 шт.

сыр творожный сливочный

140 г

укроп и петрушка

небольшой пучок

масло растительное

2 ст. ложки

соль

немного

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Баклажан нарежьте толстыми кольцами, посолите и оставьте на 10 минут. Слейте выделившийся сок.

Шаг 2/7

Обваляйте кружочки в муке.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Пожарьте на растительном масле на горячей сковородке. Выложите готовые баклажаны на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 4/7

Томаты нарежьте кружочками. Зелень и чеснок измельчите и смешайте со щепоткой соли.

Шаг 5/7

Кружок баклажана намажьте сыром, сверху положите ещё один баклажан.

Шаг 6/7

Затем кружок помидора, посыпьте зеленью с чесноком.

Шаг 7/7

Соберите оставшиеся «башенки» из баклажанов и помидоров и подавайте к столу. Можно также дополнительно посыпать свёрху тёртым сыром и запечь в духовке до его расплавления.