Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл
Распечатать

Мятные баклажаны

7198
  • Время приготовления: 20 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Легкий
  • Нужно замариновать
Баклажаны, мята и чеснок – идеальное сочетание! Такая закуска украсит летний стол, ее можно подать отдельно, а можно в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Мятные баклажаны
5

Продукты для рецепта

Мята, 30гр
30 г
82 ₽
Чеснок
~110 г  
585 ₽/кг
Баклажаны, мята и чеснок – идеальное сочетание! Такая закуска украсит летний стол, ее можно подать отдельно, а можно в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Ингредиенты на 2-3 порции

  • баклажаны
    3 шт.
  • мята
    несколько веточек
  • чеснок
    1-2 зубчика
  • лимон
    1 шт.
  • коричневый сахар
    щепотка
  • соль
  • кунжутное или оливковое масло
    1 ст. ложка
67 kcal
1 г
4 г
8 г
  • Шаг 1/3

    Баклажаны для этого рецепта можно приготовить двумя способами – в пароварке или запечь. В первом варианте очистите баклажаны от кожицы и нарежьте брусочками, обваляйте в соли и оставьте на 10 минут под небольшим грузом, затем слейте жидкость и готовьте брусочки на пару до готовности – 10-15 минут.
  • Шаг 2/3

    Во втором варианте просто наколите кожу баклажанов вилкой и запеките целиком в горячей духовке до готовности – 15-20 минут, затем быстро снимите кожицу и нарежьте мякоть, в этом случае аккуратные брусочки могут и не получиться, но вкус будет отличный!
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/3

    Для маринада снимите цедру с лимона и выдавите сок, смешайте с солью, сахаром, измельченным чесноком и порубленной мятой, залейте баклажаны этой смесью и оставьте на час или больше, готовые баклажаны попробуйте, отрегулируйте количество соли (если слишком кисло, нужно посолить) и подавайте, украсив листиками мяты.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
23 сентября 2020 07:04
Салат с баклажаном и творожным сыром
16172
30 минут
11
Готовить
14 августа 2018 00:25
Салат с баклажанами и хумусом
10483
20 минут
2
Готовить
24 мая 2017 18:24
Фаршированные баклажаны с говядиной и булгуром
10168
1 час
4