Баклажаны, запечённые с моцареллой и томатным соусом

Name: Баклажаны, запечённые с моцареллой и томатным соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: баклажаны граффити: 2 шт.; соус томатный: 2 ст. л.; чеснок: 2 зуб.; базилик: пара веточек; моцарелла в рассоле: 1 упаковка

23 июля 2024

3,58k

Время приготовления :

34 минуты

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Прекрасное блюдо для летнего ужина, хотя вообще-то его можно приготовить в любое время го-да. Мы взяли вкусные полосатые баклажаны «Граффити» — у них мелкие семена и тонкая кожица, они не горчат, а значит, их не нужно предварительно замачивать и можно сразу запекать. И эстетично, и вкусно, и меньше хлопот — сплошные преимущества.

Смотреть все рецепты категории Закуски

Рецепт «Баклажаны, запечённые с моцареллой и томатным соусом»

Ингредиенты на 4 порции

баклажаны граффити

2 шт.

соус томатный

2 ст. л.

чеснок

2 зуб.

базилик

пара веточек

моцарелла в рассоле

1 упаковка

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Баклажаны помойте, отрежьте плодоножки, нарежьте шайбами толщиной 1,5-2 см.

Шаг 2/6

Застелите противень пергаментом для выпечки и выложите на него нарезанные баклажаны.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Чеснок почистите и пропустите через пресс. Положите в мисочку и добавьте томатный соус.

Шаг 4/6

Мелко нарежьте базилик (вам понадобится примерно 2 ст. л. измельчённых листьев). Добавьте зелень в томатный соус с чесноком и перемешайте до соединения компонентов.

Шаг 5/6

Выложите на каждую шайбу баклажана примерно 1 ч. л. подготовленного соуса. Поставьте противень в разогретую до 200 ℃ духовку и запекайте 12-15 минут. Если у вашей духовки есть режим конвекции, включите его.

Шаг 6/6

Нарежьте моцареллу. Выложите на каждый баклажан по ломтику моцареллы. Запекайте ещё примерно пару минут при 200 ℃, пока сыр не расплавится и немного не подрумянится.