Баранина в духовке

1,38k
Время приготовления :
1 час 45 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Запечённый с травами и чесноком бараний окорок украсит ваш праздничный стол или станет удачным выбором для ужина с близкими и друзьями. Основную работу за вас сделает духовка — то, что нужно, когда готовишь сразу много праздничных блюд.
Смотреть все рецепты категории Баранина
Рецепт «Баранина в духовке»
5
Рецепт «Баранина в духовке»

Ингредиенты

баранина окорок без кости
1 кусок (1-1,5 кг)
лук репчатый
1 шт.
розмарин
1 веточка
зира
0,5 ч. ложки
мята
2 веточки
чеснок
2 зубчика
кориандр
0,5 ч. ложки
перец чёрный молотый
0,5 ч. ложки
растительное масло
1 ст. ложка
соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Баранина в духовке, шаг 1/6
Шаг 1/6
Лук нарежьте крупно кольцами толщиной примерно 0,5 см. Выложите его на застеленный пергаментом противень.
Баранина в духовке, шаг 2/6
Шаг 2/6
Баранину разложите на доске. Чеснок, кориандр и перец раздавите ножом и положите на середину куска. Туда же поместите розмарин, мяту, зиру и соль.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Баранина в духовке, шаг 3/6
Шаг 3/6
Сложите баранину пополам вдоль так, чтобы зелень и специи оказались внутри. Обвяжите мясо кулинарной бечёвкой.
Баранина в духовке, шаг 4/6
Шаг 4/6
Посолите, поперчите по вкусу и смажьте окорок маслом. Выложите мясо на противень поверх лука и поставьте в духовку на 15 минут при 200 ℃.
Баранина в духовке, шаг 5/6
Шаг 5/6
Затем уменьшите температуру до 180 ℃ и готовьте ещё примерно 45-60 минут.
Баранина в духовке, шаг 6/6
Шаг 6/6
Достаньте баранину из духовки, накройте фольгой и дайте отдохнуть 15-20 минут.
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Чай и кофе; Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

баранина окорок без кости
1 кусок (1-1,5 кг)
лук репчатый
1 шт.
розмарин
1 веточка
зира
0,5 ч. ложки
мята
2 веточки
чеснок
2 зубчика
кориандр
0,5 ч. ложки
перец чёрный молотый
0,5 ч. ложки
растительное масло
1 ст. ложка
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Баранья корейка с печёными овощами
Баранья корейка с печёными овощами
4,99k
10
Чакапули из бараньих ребрышек
Чакапули из бараньих ребрышек
7,76k
Рагу из баранины с тыквой и курагой
Рагу из баранины с тыквой и курагой
7,20k
4
Баранина с чесноком и розмарином
Баранина с чесноком и розмарином
8,06k
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
112
10,00k
51
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
35
5,92k
17
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
8,82k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,14k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
17
5,52k
5
Ингредиенты и продукты