Баранина в духовке

1,36k
Время приготовления :
1 час 45 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий
Запечённый с травами и чесноком бараний окорок украсит ваш праздничный стол или станет удачным выбором для ужина с близкими и друзьями. Основную работу за вас сделает духовка — то, что нужно, когда готовишь сразу много праздничных блюд.
Смотреть все рецепты категории Баранина
Рецепт «Баранина в духовке»
5
Рецепт «Баранина в духовке»
Продукты для рецепта
Баранина в духовке, шаг 1/6

Шаг 1/6

Лук нарежьте крупно кольцами толщиной примерно 0,5 см. Выложите его на застеленный пергаментом противень.
Баранина в духовке, шаг 2/6

Шаг 2/6

Баранину разложите на доске. Чеснок, кориандр и перец раздавите ножом и положите на середину куска. Туда же поместите розмарин, мяту, зиру и соль.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Баранина в духовке, шаг 3/6

Шаг 3/6

Сложите баранину пополам вдоль так, чтобы зелень и специи оказались внутри. Обвяжите мясо кулинарной бечёвкой.
Баранина в духовке, шаг 4/6

Шаг 4/6

Посолите, поперчите по вкусу и смажьте окорок маслом. Выложите мясо на противень поверх лука и поставьте в духовку на 15 минут при 200 ℃.
Баранина в духовке, шаг 5/6

Шаг 5/6

Затем уменьшите температуру до 180 ℃ и готовьте ещё примерно 45-60 минут.
Баранина в духовке, шаг 6/6

Шаг 6/6

Достаньте баранину из духовки, накройте фольгой и дайте отдохнуть 15-20 минут.
Оцените рецепт Ваша оценка

Баранина в духовке

В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Овощи, фрукты, ягоды, зелень

Ингредиенты

баранина окорок без кости
1 кусок (1-1,5 кг)
лук репчатый
1 шт.
розмарин
1 веточка
зира
0,5 ч. ложки
мята
2 веточки
чеснок
2 зубчика
кориандр
0,5 ч. ложки
перец чёрный молотый
0,5 ч. ложки
растительное масло
1 ст. ложка
соль
по вкусу
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Баранья корейка с печёными овощами
Баранья корейка с печёными овощами
4,95k
10
Чакапули из бараньих ребрышек
Чакапули из бараньих ребрышек
7,75k
Рагу из баранины с тыквой и курагой
Рагу из баранины с тыквой и курагой
7,17k
4
Баранина с чесноком и розмарином
Баранина с чесноком и розмарином
7,96k
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
327
98,31k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
10,89k
19
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
14,68k
23
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
16
3,46k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,27k
36