Белковый бейгл с тунцом

Name: Белковый бейгл с тунцом
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Творог 5%: 400 г; Мука рисовая: 250 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Сахар: 1 ч. л.; Разрыхлитель: 0,5 ч. л.; Соль: 0,5 ч. л.; Тунец конс.: 140 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Лук репчатый: 0,5 шт.; Сыр полутвёрдый: 50 г; Масло подсолнечное раф.: 1 ст. л.

Обновили 23 октября 2025

4.9 (15)

4,50k

Время приготовления:

1 час 30 минут

Активное время:

40 минут

Сложность:

Средний

Любите выпечку на завтрак, но следите за питанием? Попробуйте ПП-бейглы по нашему рецепту — без глютена и дрожжей, но с ударной порцией белка: целых 28 г на порцию! Этот рецепт можно использовать как конструктор и менять начинки по настроению: вместо сыра и тунца использовать крем-чиз, авокадо, листья салата, слабосолёную рыбу, яичный салат или бекон.

Смотреть все рецепты категории На завтрак

4.9

Рецепт «Белковый бейгл с тунцом»

Ингредиенты на 4 порции

Творог 5%

400 г

Мука рисовая

250 г

Яйцо куриное

2 шт.

Сахар

1 ч. л.

Разрыхлитель

0,5 ч. л.

Соль

0,5 ч. л.

Для начинки:

Тунец конс.

140 г

Яйцо куриное

2 шт.

Лук репчатый

0,5 шт.

Сыр полутвёрдый

50 г

Масло подсолнечное раф.

1 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/9

Поместите творог в большую миску, добавьте яйца, всыпьте сахар и посолите. Перемешайте массу до однородности погружным блендером или тщательно разотрите вилкой.

Шаг 2/9

Смешайте рисовую муку с разрыхлителем и всыпьте в миску с творожной массой. Замесите руками пластичное тесто. Накройте его и уберите на 20 минут в холодильник.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/9

Положите тесто на рабочую поверхность и разделите на 8 частей. Раскатайте каждую в валик диаметром 1,5–2 см и сверните в кольцо. Крепко защипните стык.

Шаг 4/9

Разогрейте духовку до 170 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Разложите на нём бейглы, оставляя между заготовками свободное пространство не менее 2 см.

Шаг 5/9

Посыпьте бейглы по желанию кунжутом и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 35–40 минут. Переложите на деревянную доску, накройте полотенцем и оставьте на 10–15 минут.