Бланманже
Обновили 27 октября 2025
4.4 (11)
2,18k
Время приготовления:
15 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Средний
Нужно оставить застывать на 2-3 часа
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Нежный, сливочный и без продуктов животного происхождения — идеальный десерт для веганов и постного стола. Напоминает панна-котту, но с чуть более плотной текстурой. С вкусами можно экспериментировать: часть сливок заменить ягодным пюре, добавить вместо ванильного сахара корицу или приготовить шоколадный бланманже с какао.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Бланманже» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 248.3 kcal.
Смотреть все рецепты категории Веганам Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Бланманже» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 248.3 kcal.
4.4
Рецепт «Бланманже»
Ингредиенты на 4 порции
Сливки кокосовые
400 мл
Крахмал кукурузный
40 г
Сахар
60 г
Сахар ванильный
10 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/4
Кокосовые сливки смешайте в сотейнике с обычным и ванильным сахаром, доведите до кипения и убавьте огонь.
Шаг 2/4
Крахмал соедините с 50 мл холодной воды и влейте тонкой струйкой в сливочную массу, постоянно помешивая венчиком. Дождитесь загустения массы и снимите с огня.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Разлейте смесь по силиконовым формочкам и уберите в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.
Шаг 4/4
Подавайте бланманже со свежими ягодами или ягодным соусом.
Шаг 1
Кокосовые сливки смешайте в сотейнике с обычным и ванильным сахаром, доведите до кипения и убавьте огонь.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Крахмал соедините с 50 мл холодной воды и влейте тонкой струйкой в сливочную массу, постоянно помешивая венчиком. Дождитесь загустения массы и снимите с огня.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Разлейте смесь по силиконовым формочкам и уберите в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Подавайте бланманже со свежими ягодами или ягодным соусом.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 80 человек
Ингредиенты на 4 порции
Сливки кокосовые
400 мл
Крахмал кукурузный
40 г
Сахар
60 г
Сахар ванильный
10 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
248.3 kcal
Белки
1.3 г
Жиры
16.5 г
Углеводы
24.1 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
