Бланманже

сегодня 11:00

Время приготовления :

15 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Средний

Нужно оставить застывать на 2-3 часа

Нежный, сливочный и без продуктов животного происхождения — идеальный десерт для веганов и постного стола. Напоминает панна-котту, но с чуть более плотной текстурой. С вкусами можно экспериментировать: часть сливок заменить ягодным пюре, добавить вместо ванильного сахара корицу или приготовить шоколадный бланманже с какао.

Смотреть все рецепты категории Веганам

Оцените первым

Рецепт «Бланманже»

Ингредиенты на 4 порции

кокосовые сливки

400 мл

кукурузный крахмал

40 г

сахар

60 г

ванильный сахар

10 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Кокосовые сливки смешайте в сотейнике с обычным и ванильным сахаром, доведите до кипения и убавьте огонь.

Шаг 2/4

Крахмал соедините с 50 мл холодной воды и влейте тонкой струйкой в сливочную массу, постоянно помешивая венчиком. Дождитесь загустения массы и снимите с огня.