Чизкейк из кешью для веганов

16,97k
Время приготовления :
8 часов
Активное время :
40 минут
Сложность:
Легкий
Нужно подготовить продукты

Этот веганский десерт очень простой, и само приготовление займёт у вас 15-20 минут. Однако не забудьте, что после всех манипуляций требуется 6-8 часов на заморозку — поэтому рассчитайте время, чтобы не остаться без сладкого за праздничным столом.

Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Чизкейк из кешью для веганов»
5
Рецепт «Чизкейк из кешью для веганов»
Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Заранее замочите кешью для начинки, оставив на ночь в холодной воде или залив кипятком за час до приготовления.

Шаг 2/5

Подготовьте разъёмную форму 18-22 см: на дно выложите пергамент, стенки слегка смажьте растительным маслом.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Для приготовления основы удалите косточку из фиников, в блендере измельчите финики, грецкие орехи и кокосовую стружку до липкой текстуры (примерно 1-2 минуты). Выложите основу в форму, разровняйте стаканом, поставьте в морозилку, пока будете готовить начинку.

Шаг 4/5

Кешью промойте и слейте воду. В стакан блендера поместите кешью, воду, сироп (можно взять кленовый или сироп топинамбура), сок одного лимона и растопленное кокосовое масло (это можно сделать в микроволновке за 1-2 минуты). Для придания розового цвета на этом этапе можно добавить пару ложек свежего сока свёклы — он не повлияет на вкус, но придаст чизкейку нежно-розовый цвет. Запустите блендер и смешивайте до однородной гладкой текстуры, периодически размешивая содержимое.

Шаг 5/5

Достаньте форму с основой из морозилки и залейте начинку, разровняйте и отправьте в морозилку на 6-8 часов. За 1-1,5 часа до подачи достаньте чизкейк из морозилки и оставьте при комнатной температуре. Можно украсить бутонами и лепестками засушенной розы.
Оцените рецепт Ваша оценка

Чизкейк из кешью для веганов

Ингредиенты

Орех грецкий, 150 г
1 уп.
Финики сорт «Меджул»
7 шт.
Стружка кокосовая, 120 г
80 г
Кешью сырой
450 г
Сироп из фиников
180 мл
Масло кокосовое
120 мл
Лимон
1 шт.
Вода
180 мл

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
13 г
Пищевые волокна
4 г
Добавленный сахар
14 г
Калории
424 kcal
Белки
9 г
Жиры
33 г
Углеводы
30 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Вегетарианский оливье
Вегетарианский оливье
53,37k
8
Рождественский кекс (вегетарианская версия)
Рождественский кекс (вегетарианская версия)
6,22k
6
Вегетарианский омлет из тофу
Вегетарианский омлет из тофу
1
33,34k
18
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
12
11,65k
80
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
328
98,70k
69
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
17
3,63k
22
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
1
5,49k
15
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
25
11,58k
35