Чизкейк из кешью для веганов

17,14k
Время приготовления :
8 часов
Активное время :
40 минут
Сложность:
Легкий
Нужно подготовить продукты

Этот веганский десерт очень простой, и само приготовление займёт у вас 15-20 минут. Однако не забудьте, что после всех манипуляций требуется 6-8 часов на заморозку — поэтому рассчитайте время, чтобы не остаться без сладкого за праздничным столом.

Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Чизкейк из кешью для веганов»
5
Рецепт «Чизкейк из кешью для веганов»

Ингредиенты

Орех грецкий, 150 г
1 уп.
Финики сорт «Меджул»
7 шт.
Стружка кокосовая, 120 г
80 г
Кешью сырой
450 г
Сироп из фиников
180 мл
Масло кокосовое
120 мл
Лимон
1 шт.
Вода
180 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Заранее замочите кешью для начинки, оставив на ночь в холодной воде или залив кипятком за час до приготовления.
Шаг 2/5
Подготовьте разъёмную форму 18-22 см: на дно выложите пергамент, стенки слегка смажьте растительным маслом.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Для приготовления основы удалите косточку из фиников, в блендере измельчите финики, грецкие орехи и кокосовую стружку до липкой текстуры (примерно 1-2 минуты). Выложите основу в форму, разровняйте стаканом, поставьте в морозилку, пока будете готовить начинку.
Шаг 4/5
Кешью промойте и слейте воду. В стакан блендера поместите кешью, воду, сироп (можно взять кленовый или сироп топинамбура), сок одного лимона и растопленное кокосовое масло (это можно сделать в микроволновке за 1-2 минуты). Для придания розового цвета на этом этапе можно добавить пару ложек свежего сока свёклы — он не повлияет на вкус, но придаст чизкейку нежно-розовый цвет. Запустите блендер и смешивайте до однородной гладкой текстуры, периодически размешивая содержимое.
Шаг 5/5
Достаньте форму с основой из морозилки и залейте начинку, разровняйте и отправьте в морозилку на 6-8 часов. За 1-1,5 часа до подачи достаньте чизкейк из морозилки и оставьте при комнатной температуре. Можно украсить бутонами и лепестками засушенной розы.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты

Орех грецкий, 150 г
1 уп.
Финики сорт «Меджул»
7 шт.
Стружка кокосовая, 120 г
80 г
Кешью сырой
450 г
Сироп из фиников
180 мл
Масло кокосовое
120 мл
Лимон
1 шт.
Вода
180 мл

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
13 г
Пищевые волокна
4 г
Добавленный сахар
14 г
Калории
424 kcal
Белки
9 г
Жиры
33 г
Углеводы
30 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Вегетарианский оливье
Вегетарианский оливье
53,45k
8
Рождественский кекс (вегетарианская версия)
Рождественский кекс (вегетарианская версия)
6,22k
6
Вегетарианский омлет из тофу
Вегетарианский омлет из тофу
1
33,49k
18
Сейчас обсуждают
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
«Рафинированное масло вредно». Так ли это?
30
3,41k
13
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,96k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
14
4,38k
13
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
75
7,13k
26
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,53k
12
Ингредиенты и продукты