Боул мексиканский с сальсой из манго

18 ноября 2020 08:12

6,32k

Время приготовления :

25 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Яркое начало дня — это, пожалуй, лучшее описание для этого необычного боула.

Смотреть все рецепты категории Фасоль

Рецепт «Боул мексиканский с сальсой из манго»

Ингредиенты

фасоль красная натуральная без доб. сахара

50 г

кукуруза сахарная в зернах

50 г

тыква очищенная в в/у

35 г

манго

30 г

салат Кейл

20 г

лук красный

1 ч. ложка

лайм

1 шт.

кинза

2-3 веточки

масло оливковое Extra Virgin

1 ч. ложка

соль, перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/5

Нарежьте тыкву кубиками и запекайте в духовке 20 минут при 180 °C. Это можно сделать заранее и хранить запечённую тыкву в холодильнике 2-3 дня.

Шаг 2/5

Для приготовления сальсы нарежьте манго и красный лук мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанную кинзу, перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/5

Кейл очистите от жёстких стеблей, крупно нарежьте листья и помассируйте их руками. Заправьте небольшим количеством оливкового масла.

Шаг 4/5

Для приготовления заправки смешайте оливковое масло с соком половинки лайма, добавьте нарезанные стебли кинзы.

Шаг 5/5

Выложите в тарелку кейл, фасоль, кукурузу, запечённую тыкву. Сверху выложите сальсу. Украсьте боул листьями кинзы, приправьте солью и перцем. Готовый боул подавайте с заправкой и долькой лайма.