Читайте со вкусом
Авторизуйтесь по номеру телефона, чтобы не потерять любимые материалы Медиа и получить карту лояльности ВкусВилла, если у вас её нет. А ещё вы сможете:
  • Комментировать материалы и делиться своим мнением
  • Добавлять материалы в Избранное и легко находить сохранённые статьи, рецепты и подкасты
  • Предлагать идеи для статей и публиковать свои рецепты
Вкусвилл

Быстрый свекольник

  • Время приготовления: 20 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Легкий
  • Нужно подготовить продукты
12512

Традиционный русский свекольник готовился на свекольном квасе или отваре, а мы сделаем современный вариант на газировке. В свекольник, как правило, не добавляют мясо, поэтому он получается очень лёгким и освежающим.


Быстрый свекольник
5

Продукты для рецепта

Свекла
56 ₽/кг
Яйцо куриное С1
Разного цвета
4.9
Быстрый просмотр
Яйцо куриное С1
550 г
141 ₽
Огурцы короткоплодные
476 ₽/кг
Редис, 125 г
125 г
71 ₽
Вода питьевая газированная, 500 мл
Родниковая
4.9
Быстрый просмотр

Традиционный русский свекольник готовился на свекольном квасе или отваре, а мы сделаем современный вариант на газировке. В свекольник, как правило, не добавляют мясо, поэтому он получается очень лёгким и освежающим.


Ингредиенты на 4 порции

  • свёкла небольшая
    1 шт.
  • яйцо куриное
    1 шт.
  • огурец
    1 шт.
  • зелёный лук
    2–3 пера
  • укроп
    3–4 веточки
  • лимон
    1/4 шт. (сок)
  • хрен
    1–2 ч. ложки или по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • вода родниковая газированная
    400 мл
18 kcal
1 г
1 г
2 г
  • Шаг 1/4

    Свёклу отварите до готовности и снимите кожицу. Можно использовать готовую вакуумированную отварную свёклу. Измельчите свёклу на тёрке, посолите и полейте лимонным соком, оставьте мариноваться на 10–15 минут.
  • Шаг 2/4

    Яйцо отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы, измельчите на тёрке и разложите по тарелкам.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/4

    Мелко нарежьте зелень, измельчите на тёрке редис и огурец, добавьте к яйцам.
  • Шаг 4/4

    Разложите по тарелкам свёклу, аккуратно залейте газированной водой. Вода красиво окрасится в ярко-фиолетовый цвет! По вкусу добавьте хрен, возможно, захочется ещё посолить или подкислить лимонным соком — отрегулируйте по своему вкусу.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
11 июня 2021 13:40
Болгарский таратор
8321
10 минут
3
Готовить
5 августа 2020 09:00
Холодный корейский суп
8628
1 час
28
Готовить
6 июля 2020 21:12
Холодный суп из авокадо
6529
10 минут
4